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《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》（中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第79号）释 义 第一章 总 则 一. 《79号令》的适用范围 第二条 “凡在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动，必须遵守本细则。食品的进出口管理依照法律、行政法规和国家有关规定执行。” 1. 以销售为目的的食品生产加工经营活动; 2．中华人民共和国境内; 3．不包括进出口食品生产加工企业。 二. 《79号令》的适用对象 第三条 “ ……本细则所称食品生产加工企业，是指有固定的厂房（场所）、加工设备和设施，按照一定的工艺流程，加工、制作、分装用于销售的食品的单位和个人（含个体工商户）。 第二十三条 “ ……食品生产加工企业获得营业执照后，应当单独申请食品生产许可证，其经营范围应当覆盖申请取证产品。” 三. 《79号令》的实施主体 1. 国家质检总局 第六条 “ 国家质检总局负责统一组织食品生产加工企业质量安全监督管理工作。” 2. 省级局 第二十一条 “……省级质量技术监督部门按照国家质检总局统一部署，依法组织本辖区部分食品生产许可，并对审查发证工作负责。” 3. 市（地）级局 第二十一条 “……市（地）级质量技术监督部门受国家质检总局或者省级质量技术监督部门委托负责组织开展本辖区食品生产许可证的受理、企业必备条件核查、产品质量检验和食