8沸石粉、寡糖及益生素在黄鸡饲料中的应用效果研究.docVIP

沸石粉、寡糖及益生素在黄鸡饲料中的应用效果研究 卜祥斌1，陈洁1，刘红艳2，罗友文2，周岩民2 （1.温氏集团太仓分公司，江苏 太仓215411；2.南京农业大学动物科技学院，江苏 南京 210095） 摘要：选取体质健康的新兴黄鸡5000羽，随机分成5个组，第1组为对照组，第2、3、4、5组每吨饲料中分别添加50㎏沸石粉、100g低聚木糖、50Kg沸石粉＋100g低聚木糖和50Kg沸石粉＋100g低聚木糖＋100g地衣芽孢杆菌。本试验主要研究沸石粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌在黄羽肉鸡生产中的应用效果。结果表明：添加低聚木糖和地衣芽孢杆菌组肉鸡的生产性能皆优于对照组，其中第4和第5组分别比对照组的日增重高于3.2％和3.4％，第4、5组的料重比都分别比对照组降低3.2％和5.4％，血清抗氧化指标显示，实验组的抗氧化效果都比对照组好，且单独添加低聚木糖组T-SOD酶活显著高于对照组（P≤0.05），第2、3、4、5组的MDA含量分别比对照组低12.3％、4.5％、9.4％和11.2％。试验组肉鸡肌肉中的胆固醇浓度都比对照组低，其中第2和第4组分别比对照组低15.4％和17.0％，且差异显著（P≤0.05）。 关键词：沸石粉；低聚木糖；地衣芽孢杆菌；黄鸡 天然沸石是一种架状结构矿物，其基本结构是由许多的硅氧四面体通过氧桥联接而成的特殊孔道体系。这一独特的晶体结构使沸石具有良好的选择性吸附、阳离子交换、催化激活、耐酸和热稳定等性能［1］。众多研究表明沸石能吸附动物体内的毒素和氨，延长饲料在消化道内的滞留时间，因而能减少动物的发病率和改善饲料转化率，提高动物的生产性能和经济效益。 寡糖能调节胃肠道微生物区系、改善胃肠道消化吸收环境和提高畜禽生产性能［2］。低聚木糖（XOS）是寡糖的一种，不能被单胃动物产生的消化酶分解，而直接进入小肠后部如盲肠、结肠和直肠。低聚木糖被消化道后部寄生的双歧杆菌等有益微生物选择性地作为营养基质，促进有益微生物的增殖，从而调节肠道微生物区系。有研究表明，在饲料中添加适量低聚木糖，可以提高动物生长速度、改善动物健康状况、提高饲料转化效率、改善机体胆固醇代谢、提高动物免疫力、增强机体抗氧能力等作用。 芽孢杆菌是一类可耐高温、高压及低PH的微生物添加剂，不论在颗粒或液状饲料中都比较稳定，而且还具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性（蔡辉益等，1993）。近年业，有研究表明芽孢杆菌能分泌内或胞外SOD，这些SOD能立即被机体利用，从而提高机体的抗氧化能力。牛天贵（2001）试验发现芽孢杆菌的发酵上清液能降低蛋黄中的胆固醇含量，且胆固醇随着发酵液添加量的增加而减少。 本试验将沸厂粉、低聚木糖和地衣芽孢杆菌单独或相互配伍添加剂到肉鸡饲料中，通过肉鸡的生产性能、抗氧化指标和肌肉中的胆固醇含量来研究各种添加方式在黄鸡饲料中的应用效果，以期为沸石粉、寡糖和益生素在蛋鸡饲料中的合理应用提供参考依据。 1、材料与方法： 1.1 试验动物及材料 试验动物：新兴黄鸡，由温氏集团浙江湖州公司提供。 沸石粉：由镇江市丹徒区茅山沸石有限公司提供 低聚木糖：主要成分是木二糖、木三糖、木四糖和木五糖的混合物，由江苏康维生物有限公司提供。地衣芽孢杆菌：主要成分为含2×1010个/g地衣芽孢杆菌，美国雅来大药厂提供，商品名为益畜宝。 1.2试验设计 选取体质健康的新兴黄鸡5000只，随机分成5个组。试验鸡采用地面平养的方式，每天饲喂两次，自由饮水。试验期为55天。各组饲料中沸石粉、寡糖、益生素的添加量分别如下所示： 表1 每吨饲料中各组沸石粉、寡糖、益生素的添加量 Table 1 The dose of zeolite,oligosaccharide and probiotics in one ton feedingstuff 组别 Group 沸石粉 zeolite 低聚木糖 Xyol-Oligosaccharides 地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis 1(control) 2 50㎏ 3 100g 4 50㎏ 100g 5 50㎏ 100g 100g 注：上述沸石粉为额外添加，低聚木糖和地衣芽孢杆菌直接添加到预混料中。 Note：Zeolete is supplemented the feed additionally, Xyol-Oligosaccharides and Bacillus licheniformis are added to the premix directly. 1.3 测定项目 记录各组每天的采食量，死亡鸡的数量，试验结束时进行空腹称重，各组选取体况良好、体重中等的5中公鸡进行屠宰，第只鸡到5ml左右的动脉血及5g左右的右胸肌。所采血样冷冻离心，取血清，