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西塘旅游--食住行全攻略 初闻西塘，心中展开一副江南水乡之图：摇橹泛舟于河桥之间，烟雨行散于长廊之上，家家炊烟升跃，处处滴水澹香。你举酒杯，我唱曲儿，一副闲情，是逢逍遥……西塘作为上海周边最有韵味的古镇之一，是周末小长假的绝好去处。下面就让Cavoice带你走进这质朴的古镇，回味江南水乡的悠长古韵吧…… 食 西塘虽是一个小镇，但它许多带有乡土风味的美食却能让游客回味良久。水乡的餐饮以水产为主，肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹，味道鲜美。 清蒸白丝鱼“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地。 菜花鱼蒸蛋菜花鱼又称塘鲤鱼，是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。 荠菜包圆乡村美食介绍：荠菜包圆是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。原料：豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等。制作方法：首先把整张的豆腐皮分成小块，水中泡软，荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖，放入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸，就可以上桌。 响油鳝糊鳝鱼的口感，因烹制方法不同而异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟烂软而嫩，油炸脆而酥。明代的《宋氏养生部》、清代的《调鼎集》均有名目众多的菜谱。 蒸双臭好与坏，香与臭都是相比较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形。而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中蕴香，香中含臭，越臭越香。 住 西塘最美丽的时候就在于一早一晚，唯有住在西塘景区内才能欣赏到这美丽的景色。住进古民居，睡着百年雕花床，闻着空气中氤氲着的水乡气息，渐渐沉醉。 在西塘，因为旅游的关系，很多居民家中都开了小客栈，为40-100元间不等．根据房间的陈设，分好多种，但是这些客栈的接待能力一般只有十几人。 西塘住宿分为三种：明清古宅、临水客栈和现代宾馆。 古宅类： 1.特点：最能体现江南古镇的古韵特色。景区内的明清古宅多位于深巷内院，庭院幽深，一切陈设皆为老古董，虽然不临水，但宅院宽大，可深切体会古镇望族的古韵生活。十分安静，也是最便宜的。睡着百年雕花床，闻着空气中氤氲着的水乡气息，渐渐沉睡，令人陶醉。雕花床，青纱帐 2.攻略：雪景西园雅居、慎德堂都是明代典型的江南大宅建筑，是古镇西塘望族王家的宅第，西园雅居在景点西园的西侧，宅内随手拈来都是古董，老板重情讲信，住在西园景观房内，能免费观赏西园景点的美景。慎德堂的堂内乐器遍布，常有乐友切磋；陈家老宅（青年旅社）前酒吧（酒吧临水）后宅院，夜间魅力四射，住宿在酒吧后的院落中，十分安静；尊闻堂本身是个景点，藏在石皮弄内。堂中的“百寿图案”为全国古迹；如意楼客栈是由古宅装修而成的，住如意楼的话，参观“醉园”免费；桐村客栈是建于清雍正年间的老宅，老板为民间艺术家，有双手写字的绝活，这些客栈都是西塘景区内最具有古韵特色的客栈，在游客中的口碑都不错。 临水类： 1.特点：依水而居，富有江南水乡的特色。此类客栈的特点：一般由民居改造而成的，房屋低矮，房间空间不大。 住西塘选择最多的是临水客栈，多集中在永宁桥到来凤桥一带的水岸边，分店面临水和窗户临水两种。中心地段(永宁桥与环秀桥之间)的临河房间较有观景的价值，尤其是西街上的临河房间才是真正的依水而居，但房价颇高、不实惠。最好提前预订。2.攻略：随缘小筑老宅新造，紧贴又一村饭店，前酒吧后住宿，有两间房临河，雕花大床配电脑，宽带上网；利风客栈拥有一个别致菜园，可供游客自助采摘，祖传密制茶味道独特；迩易堂靠近醉园，明清建筑，是中国民俗摄影协会的会员之家；明榉坊二楼红木雕花大床古屋临水，但没有独立卫生间，红木雕花大床据说是西塘客栈中最好的；萍水客栈正对来凤桥，房外的河滩上，设有茶桌榻椅供休憩。 现代宾馆类： 1.特点：富有现代气息的特色。现代宾馆设施齐备，但多不能充分体会西塘风情，适合商务客人，相对于要考虑古民宅的热水、卫生间、隔音等问题，宾馆住得舒适放心，多具标房和仿古客房两种。2.攻略：在景区外靠近入口处，有西塘假日，在宾馆2楼屋顶花坛设有茶桌；凤凰宾馆曾接待过众多剧组及作为拍摄场地；在景区内的叶家弄有黎园宾馆，是古典民居与现代客房的结合，位于西塘最具特色的古弄中。这些宾馆房价都在百元以上。最高档的是景区内的福聚堂，是前临街后临河的高档文化会所，集住宿、酒吧、茶吧、棋牌于一体，二楼平台面对“水上舞台”，客房仿古，风格奢华。 行 到西塘旅游一般有两个中转站：嘉善/嘉兴。 火车 到西塘旅游可先从上海、杭州、苏州乘火