亚麻籽油的功效.docVIP

亚麻籽油的功效 ? 一、【概述】 亚麻分为油用亚麻纤维用亚麻和油纤兼用亚麻东北三省产的亚麻用于纺织，油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区此处的亚麻油当地又称胡麻油，由汉朝张骞入我国。 。-亚麻酸，其含量高达50-60%，是深海鱼油含量(20-26%)的2.5倍，这在植物油中是最高的。它的细胞基质中含有木酚素，其含量比其它常用谷类、豆类等要高出100-800倍；亚麻籽中还含有人体必须的18种氨基酸，三种维生素（A、E、B1）和多种微量元素。 亚麻籽油中的ω-3脂肪酸包含α-亚麻酸。现代营养学对油脂的营养功能分析表明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质? 随着人们物质生活的提高，“富贵病”高血压、高血脂、高血糖、心脏病、糖尿病、癌症、肥胖、亚健康等发病率越来越高。人们开始注意饮食，少吃高脂、高胆固醇食物。可是，为什么我们的血脂还高？一个重要原因，就是我们每天都在食用不利于健康的油。 我们每天食用的油主要是植物油（花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等），这些油中的不饱和脂肪酸主要是亚油酸（ω-6），而极缺亚麻酸（ω-3）。科学证实当亚麻酸与亚油酸的比例为1：4时，人体处于最健健康状态，外界各种病菌很难侵入。当亚油酸过多、而亚麻酸过少时，各种“富贵病就在体内开始蔓延，这就是“富贵病”高发的最主要原因。 ●1993年联合国卫生组织和世界粮食组织在《关于推广