第二章萃取讲述.ppt

液液萃取体系至少是三元体系（溶剂和原料液中的两个组分）。本节以三元体系为例进行学习。液液萃取的基本过程如下：其中组分A在萃取剂S中溶解度较大（易分离），组分B则难溶（稀释剂）。操作时，萃取剂与混合液在萃取釜中充分混合后，组分A即从混合液向萃取剂S中转移，而B则较难进入萃取剂S中。 萃取后的液体进入分离器，形成萃取相E和萃取相R。萃取结束后的两相E和R都是均相混合物，一般还需要采取蒸馏、蒸发等分离手段回收溶剂（萃取剂）以获得各组分A和B。 萃取过程的实质是溶质由一相转移至另一相的传质过程。 一、分配系数 k—反映某组分在两平衡液相中的分配关系。 同一溶质在不同体系中具有不同的分配系数。 对于特定体系，溶质的分配系数随温度和组成（浓度）而变。温度升高或者溶质浓度增大，k减小。 二、萃取剂的选择 选择萃取剂时应重点考虑以下因素： 1、萃取剂的选择性（对于组分A和B的溶解能力差异） 2、萃取剂与稀释剂（组分B）间的互溶度——越小越好 3、溶剂的回收 4、萃取剂的性质--密度，界面张力，粘度和凝固点等物性 一般难以找到能符合上述全部要求的萃取剂。主要考虑萃取分离效果和萃取剂回收的难易程度。 三、液液萃取流程 本部分内容与固液萃取合并讲解。 一、中药材中的成分 分为有效成分，辅助成