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第十一章 葡萄病虫害 一、葡萄病害 1、葡萄白腐病 葡萄白腐病俗称腐烂病、水烂或穗烂，是葡萄的重要病害之一，在多雨年份常和炭疽病并发流行，往往造成很大损失。 症状 葡萄白腐病主要危害果实和穗轴，也能危害枝蔓和叶片。果实上发病，病菌主要从小果梗或穗轴侵入，病斑初呈水渍状、淡褐色、边缘不明显的斑点，然后病斑扩展蔓延到整个果粒，受害果粒腐烂，上面着生灰白色的小粒点，为病原菌的分生孢子器，最后病果皱缩、干枯成为有明显棱角的僵果。果实前期发病（上浆前），病果易失水干枯，黑褐色的僵果往往挂在树上不落；果实上浆后感病，病果不易干枯，碰撞后极易脱落。 枝蔓发病，大多数发生在从土壤中萌孽枝和受损伤的枝蔓以及新梢摘心处、果实采收后的果柄着生处。初发病时，病斑呈淡黄色、水渍状，手触时有黏滑感。随后表皮变褐、纵裂，韧皮部与木质部分离，并呈乱麻状。有时在病斑的上端病健交界处由于养份输送受阻往往变粗或呈瘤状，秋天上面的叶片早早变黄或变红，对植株影响很大。病果、病蔓都有一种特殊的霉烂味，这是该病最大特点之一。 叶片受害，多在叶缘或破伤部位发生，病斑初呈水渍状，浅褐色圆形或不规则形病斑逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅不同的轮纹，病组织枯死后易破裂。天气潮湿时也形成分生孢子器，以叶脉两侧较多。 发生特点 葡萄白腐病菌（Coniothyium diplodiella（Speg.）Sacc.）, 是真菌,病原菌以分生孢子器及菌丝体在病组织中越冬，散落在土壤中的病残体是翌年初侵染的主要来源。风、雨、昆虫是该病传播的主要媒介。雨水不仅 把带有分生孢子土壤颗粒飞溅到果穗和接近地面的新梢上，也是孢子萌发侵染的主要条件。因此，6月上旬降水次数的多少和降雨量的大小决定当年白腐病发生早晚和轻重，7月下旬至8月上旬为盛期，夏季高温多雨，尤其阴雨连绵的天气易造成病害流行，果园地势低洼，排水不良，管理粗放，杂草丛生发病严重。葡萄白腐病为弱寄生菌，主要由伤口侵入，如田间操作的机械伤、虫咬伤及风害、雹害造成的伤口和小果梗的蜜腺、叶片的水孔、气孔等，都是病菌侵入的门户。 防治方法 1、农业防治。合理施肥，多施有机肥，增强树势，提高抗病力；改进绑蔓方式，提高树体结果部位，使果穗与地面相距50厘米，在50厘米以下不保留果穗，以减少土壤中病菌侵染的机会；合理调节新梢负载量，新梢间距离不得小于5厘米，防止负载量过大影响树体发育和降低其抗病性；及时摘心、绑蔓、打副梢和中耕除草，增强通风透光，并注意雨后及时排水，降低田间湿度。 2、减少田间菌源，及时剪除病果、病蔓；冬季修剪后，把病枯枝、落叶集中深埋或烧毁，减少第二年的侵染源。 3、发病严重的地区可将地面的果穗套袋，以避免病菌侵入；有条件的可在春天（花后）浇透水后，于植株两侧铺地膜，以隔离土壤中的病菌，减少侵染机会，同时还可起到保温、保水、保肥和灭草的作用。 4、药剂防治。在春天发芽前，可对树体和地面喷铲除剂，如200倍福美砷、退菌特，以减少侵染源。由于该病流行性强，因此在预测预报的指导下做好药剂防治是非常必要的防治措施，通常在发病初期（6月中下旬）喷第一次药，以后每隔10～15天左右喷一次，连喷3～5次。防治葡萄白腐病的常用药剂主要有：50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液，50%福美双可湿性粉剂800倍液，70%代森锌可湿性粉剂600～700倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂700倍液，75%百菌清500～700倍液。以上药剂可交替轮换施用，避免在同一园内施用单一药剂而产生抗性，喷药必须严密均匀，特别要注意雨后及时补喷。另外，每次喷药前一定要剪除病粒，以提高喷药效果。 2、葡萄炭疽病 葡萄炭疽病又称晚疫病、苦腐病，是葡萄近熟期引起葡萄果实腐烂的主要病害之一。在各葡萄产区普遍发生，多雨年份常引起果实大量腐烂，严重影响葡萄产量。除为害葡萄外，也侵染苹果、梨等多种果树。 症状 主要危害着色或近成熟的果粒，造成果粒腐烂。也可为害幼果、叶片、叶柄、果穗和卷须等，但大多是潜伏侵染，不表现明显症状。着色后的果粒发病，初在果面产生针头大小的淡褐色斑点或雪花状的斑纹。其后病斑逐渐扩大成深褐色凹陷的圆形病斑，其上产生轮纹状排列的小黑点，天气潮湿时，溢出粉红色黏液。发病严重时，病斑可以扩展到整个果面，果粒软腐，易脱落，病果酸而苦，或逐渐干缩成为僵果。果面、穗轴发病产生暗褐色、长圆形的凹陷病斑，可使果粒干枯脱落。 发生特点 属于真菌，有性阶段为围小丛壳Glomerella cingulata（Ston.）Spauld et Schrenk，无性阶段为胶孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides （Penz.）Sacc。病原菌主要以菌丝体在结果母枝、一年生枝蔓表层组织及病果上越冬，也可在叶痕及