说课 选修一化学与生活.pptx

课题3 我们需要食品添加剂吗主讲人：王丽君课标对本模块的要求 化学与人类的衣、食、住、行密切相关。通过本课程模块的学习，有助于学生进一步了解化学的重要作用，认识化学与人类的关系，激发学生化学的兴趣，促进科学素养的全面提高。 本课程模块以学生的生活经验为基础，力求使课程内容能够贴近学生、贴近生活。本课程模块的教学应重视学生的积极参与，使学生通过查阅资料、调查访问、参与讨论、实验探究等活动，切实感受化学对人类生活的影响，形成正确的价值观。课标对本课题的要求 知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。说教材鲁科版选修一 化学与生活模块主题二 摄取健康的食物课题三 我们需要食品添加剂吗鲁科版教材在“我们是否需要食品添加剂”这一章对食品添加剂的组成、性质和作用进行了详细的讲述。大量联系生活实际，将化学与生活紧密相连，并帮助学生建立正确看待食品添加剂的价值观。谈学生 本阶段的学生主要是已经学习完必修化学课程，但不需要再继续对化学进行深入研究的文科学生。课堂应该生动有趣，贴近生活。 本节课是在学生学习了人体必需的营养成分和合理膳食以后的又一个与人类健康密切相关的课题。学生在之前的学习过程中已经了解到化学与人类生活密切相关，本节课主要让学生了解食品添加剂，学习如何用化学解决生活问题，并对食品添加剂形成一个理性的认识。教学环节环节一 小组分享 让学生在课堂上分享展示他们组负责的食品添加剂(尤