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* * * * * Content Layouts 五道茶 竹乡民俗 “美人窝”湖南桃江 《青春雷锋》张江诗琴饰演雷锋的初恋女友王伶俐； 电影《我要回桃花江》，张江诗琴饰演薛秋林（男主演）的女友小翠。 《桃江县志》载：“茶可分清茶、泡茶、擂茶、蛋茶、面茶多种。也就是‘五道茶’。 客至，架桌摆碟。碟子一般7个以上，瓷制，内装花生、盐姜、红薯干、南瓜子、葵花子、多种小野果，花样百出。 第一道是清茶。主人取当地精制的绿色嫩茶叶和优质的山泉水，煮沸后冲泡在比较讲究的青花瓷或小瓷碗里，热气腾腾，芳香四溢。这道茶既是为客人洗尘，又表示主人热情待客。 第二道是蛋茶。用荔枝、桂圆煮鲜鸡蛋，加少量白糖而成。前三样食品都是圆圆的，主人的寓意是祝愿客人“圆圆满满”；鸡蛋一般是两个，荔枝桂圆一般是6或8颗，其寓意是“成双成对，好事成双”；加白糖寓意客人生活过得甜甜蜜蜜。有些地方以甜酒茶代之。 第三道是擂茶。取芝麻、茶叶、花生米、绿豆等拌在一起放入擂钵，用特制的木棒（茶籽树的枝干）在钵中擂碎，然后用冷开水冲搅，稍加白糖，便成了白乳汁状的擂茶，香甜可口，醒脑提神。主人意在为客人解除路途疲劳。 相传很久以前，夏日炎炎，久旱无雨，水田开裂，树枝干枯，黄土成铁，河道断流。安化、桃江一带的农民不但受到饥饿的威胁，就连水都难于喝上。一时瘟疫流行，大多数人都受到疾病的折磨。。一时出现了四处