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Corn Maize Cultivation Science 1-114 特用经济作物栽培学 第一节 特用作物的生长发育一、 生长发育的概念 生长是植物体积和重量的量变过程。它是通过细胞分裂、伸长来表现的。植物的生长分为营养体生长和生殖体生长两部分，体现在整个生命活动中。 发育是植物一生中形态、结构、机能的质变过程。从种子萌发开始，有顺序地由营养体向生殖体转变，直到死亡的全部过程。它是通过细胞、组织、器官的分化来体现的。 生长是量的增加，发育是质的变化。生长是发育的基础，没有生长就没有发育，没有发育就没有进一步的生长。作物花芽的多少与营养器官生长量紧密相关。 第一节 特用作物的生长发育二、 特用作物各器官的生长发育 （一）根 根具有向地性、向水肥性和背光性。根主要有吸收、疏导、固定、支持、贮藏、繁殖等功能。有些植物的根还具有合成氨基酸、生物碱、生物激素等有机物质的功能。 深根系药材：甘草、黄芪、红花；浅根系药材：贝母、半夏、天南星、延胡索、川芎、白芷、当归、白术、番红花、砂仁、山药、百合等。 第一节 特用作物的生长发育二、 特用作物各器官的生长发育 1.直根系：主根发达、较粗大，垂直向下生长。绝大多数双子叶植物均属直根系。侧根小或少的有：人参、西洋参、党参、当归、桔梗、白芷、黄芪等；主根、侧根都发达的有：紫箢、牛膝、黄芩等。 2.须根系：主根不发达或早期死亡，次