姜黄素的提取工艺研究.docVIP

毕 业 设 计（论文） 题 目： 姜黄素的提取工艺研究 教 学 院： 化学与材料工程学院 专业名称： 化学工程与工艺（生物化工） 学 号： 201040810132 学生姓名： 温小龙 指导教师： 刘颋老师 2014年 5 月 12 日 摘 要 本次姜黄素提取的研究采用的是有机溶剂法和超声波辅助法。有机溶剂用的是乙醇，利用乙醇从姜黄中提取姜黄素具有工业成本低、提取效率高的特点，研究得出乙醇提取姜黄素影响的主要因素有时间、浓度、料液比和温度。超声波辅助法提取姜黄素具有操作简单，提取效率高等特点，研究得出影响提取率的因素有乙醇浓度、时间和功率。 在单因素实验基础上得出，乙醇浸提的浓度最佳为70%，温度为60℃，料液比为1:20；超声波辅助法的最佳功率为300W，时间为40min，乙醇浓度为80%。 关键词：姜黄素；乙醇浸提；超声波提取 Abstract The curcumin extract research uses organic solvent method and ultrasonic assisted method.Organic solvent is ethanol. The use of ethanol extract of curcumin from turmeric has the characteristics of the industry of low cost, high extraction efficiency, the main factors that affected ethanol extraction of curcumin included concentration, ?the ratio?of?material?to?solvent and temperature.Ultrasonic assisted extraction of curcumin method has simple operation, high extraction efficiency etc. the research indicated that the factors affected extraction included ethanol concentration, time and power. On the basis of single factor experiment,the best concentration and temperature of ethanol extraction are 70% and 60℃,and the ratio?of?material?to?solvent is 1:20. The best power and time of ultrasonic assisted method are 300W and 60min ,and the ethanol concentration is 80%. Keywords: curcumin; ethanol extraction; ultrasonic assisted method to extraction 目录 摘 要 I Abstract II 1 绪论 1 1.1 1 1.1.1 姜黄 1 1.1.2 姜黄素 1 1.2 2 1.2.1 浸提法 2 1.2.2 超声波提取法 2 1.2.3 微波萃取法 2 1.2.4 超临界流体萃取法 3 1.2.5 渗漉法 3 1.2.6 酶提取法 3 1.3 3 1.3.1 高效液相色谱法 4 1.3.2 分光光度法 4 1.3.3 薄层扫描法 4 1.3.4 库仑滴定法 4 1.4 4 1.5 研究目的与意义 6 2 实验研究 7 2.1 7 2.1.1 实验仪器 7 2.1.2 实验药品 7 2.1.3实验方法与步骤 7 2.1.4 实验结论 7 2.2 乙醇浸提姜黄素的研究 8 2.2.1 实验仪器 8 2.2.2 实验试剂 9 2.2.3 实验原理 9 2.2.4 实验方法与步骤 10 2.2.5 影响因素研究 10 2.3 超声波法提取姜黄素 14 2.3.1 实验仪器 14 2.3.2 实验试剂 14 2.3.3 实验原理 14 2.3.4 实验方法与步骤 15 2.3.5 影响因素研究 15 2.4 超声波法与乙醇浸提法比较 18 2.4.1 实验方法与步骤 1