《店长培训 2.docVIP

一、团队：一群长着耳朵的人在一起听上级的教导。是一个集体。 二、为什么遵守规章制度？：所有的规章制度永远是你的生存工具，一个企业要想生存就必须有自己的规章制度，每位员工都要以身作则。 三、时间：做一个守时的人，必须有时间观念 收入：先要有收入，还要劳逸结合 发展：良好的前途，有所收获 环境：给人家的感觉，整齐有序，舒适，干净 四、企业文化：经营理念， 目的，方针，价值观念，形象，社会责任等的总和 他是一个企业物质财富和精神财富的总和。 五、企业的氛围和核心： 1、软文化（精神）：企业理念，价值观，形象，精神文化，制度文化，行为文化（三大理念→学校、军队、家庭） 2、硬文化（物质）：企业的物质文明（企业文化宣传，网上宣传，评价留言） 六、三型企业：学校型、军队型、家庭型 企业纪律像军队一样严格 企业学习氛围像学校一样浓 员工之间的感情像军人一样亲 以钢铁般的制度去管理员工 以慈母般的仁爱去关心团队 以公正、公平、公承、公开。公益 七、人才：具备精湛的业务技能者，优秀的管理者，默默无闻、无私奉献的耕耘者。 八、三三四五制：（服务管理模式） A、三大核心理念： 1、服务理念：顾客永远是对的，满足顾客的一切合理需求（包含隐性需求） 2、管理理念：服务式管理就是对员工好，对下属好 3、共事理念：就是对同事好，对工作伙伴好 B、合格管理层的三项标准： 1、先做模范后谈管理 2、常态化工作锲而不舍的坚持 3、自身职业素养的不断修炼和提高 C、服务的四项标准： 速度、要求、标准、质量 D、五项指标： 思想合格、作风优良、业务过硬、纪律严明、保障有力 九、把精力投入到自己的强项上，勤加练习，勤加练习，还是勤加练习，绝不放弃学习，而且一定要将学到的知识运用于日常生活中 十、要专心的做好一件事，首先要明确目标，然后专心致志的朝这个目标努力。 十一、我们的目标：成为最优秀的一麻一辣人，努力工作实现自己的梦想，企业发展我发展，我在企业中发展。 十二、成功的九大理念： 成功是因为态度 我是我认为的我，我相信我能做的更好 我是一切的根源，所以我要努力 不是我不可能，只是暂时没有找到办法 山不过来，我就过去 每天进步一点点 决心决定成功 天助自助者 （如果遇到困难）太棒了，这样的事情发生在我身上，有给了我一次成长的机会，凡事发生必有其因果，必有助于我 十三、五常法： 常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律 十四、五常口号： 工作常组织、天天常整顿、环境常清洁、事事常规范、人人常自律 十五、五常口诀： 不用的东西清理掉，物品位置要对号，每人分区常清扫，熟记于心是法宝，透明总比暗的号，一目了然效率高，时时刻刻用五常，从我做起最重要。 十六、要求：（12项） 自己的仪容仪表，妆容，站姿，个人卫生必须符合本店要求 上岗必须检查自己是否带着好的心情和好的心态来上岗 面带微笑的向所有人（无论是客人还是同事）打招呼，问好 在本店客用通道内永远是右侧行走（国际化标准） 如果遇到本店领导还是客人，从你身边经过，无论你在干什么都要礼让 无论你在本店的任何职位都要坚持讲普通话 三轻：走路轻、说话轻、操作轻 四勤：脚勤、眼勤、手勤、心勤 五声：迎声、答声、谢声、谦声、送声 工作中任何时候、任何地点发现问题、隐患及时上报 积极参加公司安排的各种培训，虚心向优秀员工学习 本店一直在贯彻“五常法”管理，所以请你注意各种标志，这标志会引导你按照正常操作，如遇到问题，请与本店管理人员请教。 十七、我们的愿景：成为最优秀的企业，成为最优秀的一麻一辣人 十八、企业使命：为员工提供最好的学习和发展空间，良好的工作环境，让每一位一麻一辣人快乐的工作，幸福生活！把员工塑造成为对社会、对家庭有用的高素质人才。 十九、核心价值观：追求——全心付出赢得顾客的满意是我们最大的成就 感恩——用感恩的心做人做事，用爱赢得尊重 廿、一麻一辣精神：以情服务，用心做事 一麻一辣作风：反应快，行动快 一麻一辣观念：注重细节，追求完美 一麻一辣道德准则：宁可本店吃亏，不让客人吃亏；宁可个 人吃亏，不让本店吃亏。 廿一、经营理念：把顾客当情人，视顾客为家人，顾客永远是对的 经营宗旨：为顾客提供最舒适、温馨，家一般的亲情服务 基本理念：管理从发现问题开始，事事有标准，接受考评快速反馈是夺标的保证，创造和留住每一位顾客 发展观念：只有牺牲眼前的利益才会有长远的利益。先做精，再做强，才能做大 成长观念：磨练小我，突破自我，成就大我 品牌观念：品牌造就价值，价值造