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酒店员工管理制度范本大全 范文一： 　　一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 　　二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 　　三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。 　　四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 　　五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 　　六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 　　七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 ? 范文二： 　　第一条、考勤记录 　　1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 　　2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 　　第二条、考勤类别 　　1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。 　　2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。 　　3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 　　（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 　　（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 　　休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 　　（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 　　（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 　　（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 　　（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 　　（7）旷工采取3倍罚款办法。 　　4.事假 　　员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 　　准假权限： 　　（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 　　（2）请假2天以内由部门主管批准。 　　（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 　　（4）管理人员请假需报请总经理批准。 ? 范文三： 　　1：服从上级 　　员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 　　2：仪表仪容 　　1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。 　　2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 　　3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 　　4）皮鞋须保持清洁光亮。 　　5）须按规定着装，并保持其整洁。 　　3：考勤 　　6）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。 　　7）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。 　　8）严禁代人、托人签到、签离。 　　4：工作制服 　　1：酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。 　　2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 　　5：拾遗 　　员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。 　　6：会见亲友 　　员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 　　7：电话和移动电话 　　1：仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须 　　先征得部门经理的同意后，方可使用。 　　2：员工的移动电话在上班时间不的开机或震动 　　8、小费和礼品 　　员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。 　　9、部门规章制度 　　除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部