酒店礼仪指引与训练课件.pptVIP

 前 言 起源:祭祀活动---习俗---礼仪 重要性: 树立形象的基础 我们文明公民应有的行为规范 基本素质的展示 前 言 礼仪: “礼” -----尊重:自我尊重、尊重他人、被他人尊重。礼者敬人也。 “仪” ---- 仪者仪式也。 Ⅰ. 仪容仪表、仪态 服装要求 ⊙ 服装的分类： 1.便服： 2.礼服： 国外礼服：常礼服、小礼服、大礼服 国内礼服： 男士：西装套装、中山装、民族服装 女士：西服套裙、中士旗袍（单色）、民族服装、连衣长裙 西装着装要求 ⊙ 西装长度以盖住臀部为宜，袖长以露出衬衣2CM为宜，衬衣内忌将内衣领露出； ⊙ 西装必须配皮鞋，忌凉皮鞋；深色西装配深色皮鞋及袜子，白西服配白皮鞋及袜子； ⊙领带须系到领口的中心部位，大箭头盖在小箭头上，以领带末端盖及皮带扣之长度为宜。领带夹于衬衣的第4—5颗纽扣之间。 西装着装要求 ⊙ 站立时：三颗扣西装可扣中间一颗纽扣、四颗扣西装全扣、两颗扣西装扣最上面一颗、双排扣全扣； ⊙ 坐时：两颗或三颗扣的西装可将扣解开、四颗扣和双排扣西装忌将扣解开； ⊙穿西装时，笔不可放于上衣口袋，西装内袋只放名片夹，其余物品放于手提包内。 ● 个人修饰与卫生 ⊙ 保持面部的清洁，男士不留胡须、鬓角，女士着淡妆，注意细节修饰； ⊙ 保持头发的清洁，不可吹怪异发型和使用香味过浓的香水或洗护用品； ⊙ 不佩带过多首饰； ● 个人修饰及卫生 ⊙ 随时保持双手的清洁，勤洗手、勤剪指甲、不可在手上涂写； ⊙ 保持口腔卫生，上岗前不得饮用带有酒精的饮料和吃有异味的食品、不得吸烟； ⊙ 勤洗澡、勤换衣物，防止任何体臭。 站 姿 躯干 1、胸部：自然挺胸。 2、双肩：保持水平放松，自然下垂。 3、腰部：稍向内收紧，向后发力，直腰。 4、重心：身体重心垂直向下，防止重心偏左偏右。 站 姿 头部 1、头部端正，微收下颌。 2、嘴唇微闭，面带微笑 3、神情不可呆板，须对客人的一举一动或简单的眼神做出迅速反应 站 姿 双臂 1、自然下垂，随时保持为他人服务的姿势。 2、自然垂于身体两侧（手指并拢，可微弯）或体前交叉，右手放在左手上 站 姿 双腿 1、两腿绷直，全身重心落于两个前脚掌。 2、左右脚尖稍许分开呈45度，男士脚间 与肩同宽，女士膝盖和脚后跟靠紧，双腿呈V字形。 3、若站累了，右脚可向后退半步，但上身要保持端正，不可依靠它物，站立位置距离墙面不少于30厘米。 坐 姿 入座 1、入座前，椅子不正时，应先摆正后再入座，不可入座后再调整。 2、从椅子左边轻轻入座，右脚向后撤半步，轻稳坐下，避免扭臀寻位或动作粗暴引起桌椅响声。 坐 姿 坐姿 1、只能坐椅子的2/3位置，不可坐在边缘上。 2、坐在沙发上时，不要坐得太靠里边，否则小腿紧靠在沙发边沿，有损雅观。 3、女士落座要娴雅，入座时应用双手将裙子后片向前轻拢，顺势坐下，以免坐皱或显出不雅。 坐 姿 坐姿 4、男士落座双膝间隔10—15厘米；女士应双膝放松，但不可分开。 5、双手可放在膝上呈“八”字状，也可轻轻握拢，放在膝上，一定不能插入两腿间。 6、上半身姿势与站相同，头要直，下颌不前倾，眼看前方或注视对方。 坐 姿 离座 1、起座：从座位上站起时，动作要轻，避免引起响动。 2、两脚掌撑地，顺势站起，左腿往前跨出半步，然后并拢两腿，这时要注意不使上半身前倾。 3、离位：将椅子轻轻抬起至原位，再轻轻放下，不能拖动或推拉椅子，从坐椅右侧面离位。 行 姿 ● 基本行姿 1、正确的行姿是以正确的站姿为基础， 以小腹用力使身体上提、挺胸。 2、行走时上身保持站立标准，身体重心可稍向前，落于前脚趾上，有利于挺胸、收腹。 Ⅱ. 礼 仪 知 识 称 呼 礼 节 标准称谓 对男士的称呼是 “先生”，对未婚女性称“小姐”，已婚女性称“夫人”，对难以确定婚否的女性可称“女士”。 个性称谓 根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。 问 候 礼 节 问候标准 您好（早安、午安、晚安）等。 个性化问候 根据不同的时间、场合、对象采用不同的问候语言。 应 答 礼