酒店运营商业模式课件.pptVIP

咨询师简介—— 向大家致敬 在创业的路上我们总感到有一股力量 因为有你添油加醋！ 在我们不断成长的道路上，为我、为你自己加油 嘿！嘿！嘿！嘿！加油！加油！ 今天课程的价值——见证奇迹的时刻 酒店业微利已经到来—— 一方面随着白炽化的竞争，酒店业也出现前所未有的打折现象，另一方面酒店业用工荒已经是企业不得不面对的世纪难题，服务员、厨师、管理人员、刷碗工也缺，随着个性化时代的来了，未来10年甚至是20年仍然是酒店业的几大难题之一。中国13亿人，居然到处缺人手，这些人何去何从，这些人去了哪里？恐怕很多酒店的老总，自己都很难回答？ 随着稀有资源的不可再生性、人力资源的成本增加、和行业店面数量不断增加，原材料的成本也在源源不断的增加，有些原材料甚至翻倍的增长。而售价却停止不前......酒店业陷入前所未有的僵局。买什么什么贵，卖什么什么贱 （猪肉：20元）（豆你玩）（蒜你狠）（姜你军） 酒店业的蓝海——最后的暴利运营模式 这是一个无大于有的时代 这是一个不争而善胜的时代 这是一个计划失败才会成功的时代 有一种胜利叫撤退，有一种失败叫占领 消费者真正的隐性需求到底是什么 酒店业的本质是什么？ 还有硕大的盈利空间藏身其后？ 能不能革命性的降低成本？ 能不能革命性的开发财源？ 酒店微利风暴的浪潮席卷而来，行业人员流失率越来越高，企业用人越来越难，酒店界所有人，从高管到白领到普通员工，都面对着比任何时候都更加残酷的危机和挑战，这时候，你需要一个“救生圈”。“现代酒店管理商学院”，不仅帮助你拥有这样的“救生圈”，而且帮助你打造迎接未来的“自由舰艇”。 吕不韦 “风险诚可怕，利润价更高” 中国著名的父子对话 吕不韦与其父亲的对话见于《战国策·濮阳人吕不韦贾于邯郸》： 濮阳人吕不韦贾于邯郸，见秦质子异人， 归而谓父曰：“耕田之利几倍？” 　　曰：“十倍。” 　　“珠玉之赢几倍？” 　　曰：“百倍。” 　　“立国家之主赢几倍？” 　　曰：“无数。” 　　曰：“今力田疾作，不得暖衣余食，今建国立君，泽可以遗世。愿往事之。” 案例： 麦当劳的金字塔商业模式 汉堡+可乐、薯条、甜品+改造供应链+加盟物流+房地产+商圈炒作（发票） 改造供应链： 6000*5=30000元 土豆改良技术 ： 20000*2=40000元 买断商圈或20-30年租约 金字塔商业模式 如　家：　和颐酒店、如家酒店 莫泰168： 莫泰268、莫泰368 锦江之星：百时快捷、（图片、视频）白玉兰酒店（四星、400元） 都市118商务快捷酒店 宝洁公司旗下都有那些品牌？ 顶级品牌：SK-II（蜜丝佛陀） 二线品牌：玉兰油）、(伊奈美) 男士品牌：Boss Skin 彩妆品牌：Cover girl（封面女郎） 亚洲区第一彩妆品牌：（安娜苏） 香水品牌：（安娜苏）、（艾斯卡达）、（登喜路）、 （朗万）、保罗史密斯） 洗护品牌：飘柔、海飞丝、潘婷、润妍、沙宣、伊卡璐、舒肤佳、（威娜） 联合利华旗下有哪些牌子？ 1.中华牙膏。2.凡士林 3.力士。4.和路雪 5.四季宝。6.夏士莲 7.多芬 8.奥妙。9.家乐 10.旁氏。11.洁诺。12.清扬 13.立顿 Opentable+连锁餐厅（平台模式） 这个世界上经常是外行人，赚内行人的钱 Opentable 市值6亿美金，98年创立，2009年5月22号上市当天，上升60%，市盈率300倍，也就是说，这个一年盈利100万的企业，有人愿意出三个亿来买这个企业。 Opentable是做网站的软件设计公司，右边是大量的餐饮店缺少客户，左边是大量的客户找不着折扣的美味餐饮店。 已坐在超过175万个餐车遍布世界各地。公司总部在加州的旧金山。OpenTable服务遍及美国、加拿大、德国、日本、墨西哥和英国。 OpenTable网站直接将餐馆连接到成千上万的电脑订票系统，搜索结果反映了实际的,即时的可用性，或会立即被记录OpenTable的餐厅系统 携程模式——鼠标+水泥平台模式 百度平台模式 一页平台无限扩展 内容大多是客户传上去的。（客服） 卖点击率 一次成本 无限点击 关键字搜索+强制植入性广告 低价格不等于低毛利率，低毛利率不等于低净利率 低净利率不等于低收益。 阿里巴巴支付宝（银行） 去哪儿 公司全称：北京趣拿信息技术有限公司　　成立日期：2005年5月　　法人代表：庄辰超　　行业归属在线：旅游服务　　主营业务：机票、酒店在线搜索　　行业地位：国内最大的在线机票预订服务商　　管理团队：总裁庄辰超、CEO戴福瑞、Douglas Khoo 融资情况：三轮融资，第一轮募集约200万美元；2007年11月获得以雷曼兄弟主导的100