2016年购物中心餐饮业态推广方案大纲.docx

购物中心餐饮业态推广方案大纲活动主题：以“市集”概念主打小吃品类+自有特色美食品牌包装，通过充满活力的品牌形象，集中在西广场规划区域展示，现场布置突出品牌特色根据每月主题进行活动推广，达到吸引周边消费群体的目的。一、 推广阶段：（7月） 1、前期预备参与品牌及户外推广形象；（7月） 1.1 确定整体推广调性，设定形象核心(如：小C）； 1.2 协调品牌推广产品定位，以品牌差异化进行分区； 1.3 前期推广：线上整体活动形象宣传，进行阶段性预告；线下联合推广（场内宣传及品牌外摆宣传） 2、确定广场主题活动介入制作热点 1.1 8.9日情人节；9.10教师节；9.15中秋节；周六烟花展 3、现场氛围营造 1.1 活动背景墙，品牌现场布置； 1.2 广场活动联动； 1.3 户外硬件实现全天候持续性，安全性； 1.4 试运营。二、 活动阶段：（7-9月） 1、推出可行性产品卖点的梳理，实现活动利益化； 2、增强现场顾客饮食感官，树立口碑； 3、保持良性服务，提升整体档次形象； 4、现场活动推广： 4.1 广场提供配套性服务； 4.2 品牌现场目标客群转化（提供扫码活动，与品牌或形象（小C）拍照朋友圈兑奖，餐厅消费优惠） 4.3 热点制造（顾客故事，情人节求婚，教师节感恩等） 5、品牌签订相关承诺书，保证活动正常进行，并有应急处理方案； 6、成立现场管控小组。收尾阶段 1.1 持续性线上传播