观光园艺复习资料讲述.docVIP

Unit2观光园艺的现状与展望 1、观光园艺概念与内涵 观光园艺与园艺生产属同一范畴，具有共同的基本内容，但在概念上是有区别的。园艺生产是以种植业为主的田园生产活动；旅游业是以休闲观光、科普教育、农事体验为主的乡村文化活动。这两种活动过程，过去一般都是分别在不同场所展开的，而观光园艺则使两种活动过程同时在同一场所协调一致，互补增色。 观光园艺与休闲农业、都市农业、旅游农业、市场园艺的概念内涵差不多，都是配合休闲、旅游观光、购物、农事活动等融为一体。 观光园艺 是以 农业生产 为依托，与 现代旅游业 相结合的一种高效农业。以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、游客参与等农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的乡村田园风光和现代新兴农业艺术的一种农业旅游活动。 其发展理念是构筑“城市—郊区—乡间--田野”的空间休闲系统，形成了“可览、可游、可居、可吃、可参与”的乡村田园景观，使城市人在休闲观光中领略到农耕文化及乡土民风的神奇魅力，为城市旅游业增添一道靓丽风景。可见，观光园艺是集 生产、旅游观光、休闲度假、科普教育 于一体新兴观光农业的开发项目。 2、观光园艺的特点 广度 是指在没有开发园艺资源的基础上继续进行开发。 深度 是指在已经开发的园艺资源上继续增加各种项目开发投入。 观光园艺也是一种综合性开发，主要对 土地资源、园艺资源、生态资源、气候资源、水体资源、旅游资源、技术资源 的整体进行开发，并要求项目具有广泛的 适应性、项目多样性、经营灵活性、生产集约性、产品安全性。 3、观光园艺和传统性园艺生产在经营和规划上的差异 ①、观光园艺既重视产地环境，又注重产品安全和观光效果,达到了生产促观光，观光促生产的良性循环。在规划上充分利用自然生态资源和丰富的园艺资源，运用现代园林规划设计的表现手法，模拟乡村田园风光，并结合园区地形地貌、水体、生物、道路等来组织园艺植物景观。 ②、传统性园艺生产是单项资源开发，主要以销售园艺产品之经营，以获取早结果、丰产、稳产为栽培目的。在规划上侧重考虑生产环境、产品运输及销售等条件，极少涉及旅游观光、科普教育等项目；观光园艺则与之相反。 Unit4 观光园艺的经营类型 1、观光农业的常见形式： 一、按照农业结构分类 包括 2、高科技型（科技农园）： 以农业生产为主，向游客展现 3、科普教育型（生态科普教育型）：以自然生态保护为目的兼具科普和教育功能而发展的休闲农业经营形态。如：园艺生态园、有机菜园、原生态果树种质资源圃、野生蔬菜知识讲座、水源果林生态保育园、氧吧区、湿地植物区、户外野餐活动等。（例：广州番禺瀛洲生态公园） 4、乡野畜牧型：在观光园区内根据地形，划出部分地段，规划乡野畜牧区，以圈养或畜牧方式，饲养牛、羊、马、鸡、免、鹅、鸭等家畜禽，规划放牧、挤牛乳、剪羊毛、捉小猪、抓土鸡、坐牛车、骑马等活动，并利用畜禽的粪便建沼气发电，发展循环农业。（例：江苏南京卫岗生态牧场） 5、森林旅游型：利用观光园区地势较高的山地，规划为 6、农庄民宿型：在园艺观光园内规划具有农村特色的建筑物供游客休息、住宿，并且提供具有乡土特色的餐饮，让游客体验农民的生活形态，并享用新鲜农特产品的经营，如一般农庄、自然修养村、渔村、民俗村等。（例：台湾桃米生态民宿） 7、民俗旅游型：利用 8、渔业风情型：利用观光园内的山塘、鱼塘、低洼地等水域资源发展休闲渔业项目，把渔业资源和休闲、旅游、观光及水产养殖知识的传授等有机地结合起来。其休闲渔业，包括溪边垂钓、岸钓、船钓、体验渔村生活、让游客直接参与捕捞作业等活动。 二、按照功能分类 项目参考 观赏型 蔬菜观赏园、瓜果观赏园、花卉观赏园、观赏林区、珍惜水产观赏馆、编造工艺观赏中心、生态农业观赏地 品尝型 野菜品尝中心、瓜果品尝园、山珍品尝中心、奶制品品尝中心、水产品尝中心 购物型 新鲜农产品购物中心、山珍野果购物中心、牧产品销售中心、水产品购物站、工艺品购物中心 务农型 自摘瓜果园、挤奶场、垂钓场、捕捞场、渔船驾驶中心、自编自赏中心、生态农业研究场 娱乐型 森林野营地、跑马场、斗马场、斗牛场、斗鸡场、狩猎场 疗养型 森林浴疗场、海滨浴疗场、温泉理疗场 度假型 森林避暑营地、生态农业休养地 科普型 法国的教育农场、日本的学童农园、中国台湾的自然生态教室、中国大陆的农业科技示范观光园 三、按照经营模式分类1、分散农户为主体 2、企业集团为主体 3、政府为主体 四、按照依托对象分类1、自然依托型 区位和目标市场：距大中城市20km外，交通便利；以多个大中城市为目标。 特点：农业基础好，地貌类型齐全；能以独立完整农业景观为依托；范围广阔，6km2左右， 管