I第三章酶学题材.ppt

* * 6. 皮革工业 蛋白酶 来脱毛和软化皮革 蛋白酶 皮革 蚕丝精炼 木瓜蛋白酶 脱丝胶 6. 橡胶、塑料工业 过氧氢酶作发泡剂 烁得发泡剂 7. 纺织工业 用淀粉酶是布坯退浆 布坯 坯布加工 （二）医药方面 1.药用酶：消化酶和消炎酶。如：胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶等。为提高疗效，制成微囊、脂质体等，或者口服、注射。 2.诊断酶：是一类酶分析试剂，主要通过检测体内某些与疾病有关的代谢物质或与疾病有关的酶的变化来诊断病情。目前有数百种。 例如：转氨酶诊断肝病； 乳酸脱氢酶诊断心肌病； 淀粉酶诊断急性胰腺炎等。 （三）农业方面 饲料生产 青贮饲料 糖化饲料 （四）能源开发 新型能源开发：利用微生物或酶工程技术从生物体中生产燃料。 1. 利用植物中纤维素、木质素等制造氢、甲烷等气体燃料和乙醇和甲醇等液体燃料。 甲醇 （五）环境工程 废水净化 微生物新城代谢 出去废水中氰化物等 有机物质 CO2和氢气。 基因工程技术，创造高效菌种，并且固定化活微生物细胞法。 废水净化 2. 石油资源开发中，利用微生物作为石油勘探、二次采油、石油精炼等手段也备受国内外关注。 名词解释 活性中心 全酶 酶原 活力单位 比活力　 米氏方程 Km 诱导契合　　变构效应