模块一客房预订.pptVIP

模 块 一   提出问题 饭店实行订房定金制度既可以保证订房客人的用房要求，又能减少因客人预订不到而在经济上受损失，是国际通用的惯例。 1.客人如果付了定金因故不能履约，饭店在任何情况下都会全部返回定金吗？ 2.饭店预订员在受理预订前应该做好哪些准备？ 3.受理预订时应该考虑哪些因素？ 4.饭店预订员如何为客人修改或取消预订呢？ 5.广州“交易会”期间会有许多客人入住酒店，饭店提供预订服务有意义吗？ 客源渠道 除客人直接与饭店订房外，饭店客源主要来自以下几个渠道： ① 旅行社订房 ② 连锁饭店或合作饭店订房 ③ 航空公司订房 ④ 与饭店签订合同的单位订房 ⑤ 会议组织机构订房 ⑥ 政府机关事业单位订房 房价的种类 标准房价 （Rack Rate） 商务合同价（Commercial Rate） 团队价（Group Rate） 旺季价 （Busy Season Rate） 淡季价 （Slack Season Rate） 小包价（Package Rate） 折扣价（Discount Rate） 白天租用价（Day Use Rate） 免费 PS:还有家庭租用价 （Family Plan Rate）、加床费 （Rate for Extra Bed）等 饭店的计价方式 欧式计价 （European Plan， 简称 “EP”） 美式计价