高中化学第三节 生活中两种常见的有机化合物课件人教版必修二.ppt

乙醇的催化氧化 第三节 生活中两种常见的有机化合物之  乙 醇 和县第一中学高一化学备课组 生活小词典 各种饮用酒中的乙醇含量 啤酒3%～5% 葡萄酒6%～20% 黄酒 8%～15% 白酒50%～70% （以上均为体积分数） 工业酒精含乙醇96% 无水酒精含乙醇99.5% （以上为质量分数） 一、乙醇的物理性质 1、无色透明,有特殊香味的液体,俗名酒精。 2、熔沸点比较低(熔点-117.3?C,沸点78?C)。 3、密度(0.789g/cm3 )比水小, 易挥发。 4、与水能以任意比互溶,能溶解多种有机 物和无机物,是常用的有机溶剂。 二、乙醇的结构 乙醇的分子式 : C2H60 电子式: 结构式 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 结构简式 C2H5OH 烃的衍生物 从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。 如:前面提及的一氯甲烷,二氯甲烷,三氯甲烷(氯仿),四氯甲烷(四氯化碳)及硝基苯等也属于烃的衍生物. 几种常见官能团的名称和符号 官能团 　 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 称为官能团。 名称 卤素原子 羟基 硝基 醛基 羧基 符号 －X －OH －NO2 －CHO －COOH 强调:“烃的衍生物”的性质主要决定于“官能团”。 乙醇水与金属钠反应现象的比较 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 沉、未熔、 未游、气泡 、红 产生淡蓝色火焰 烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊 产生淡蓝色火焰 烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊 浮、 熔、 游、响、红 三、乙醇的化学性质 １．乙醇与的钠反应 现象及解释： 方程式_______________________　 动 画 演 示 　　 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2.乙醇的氧化反应 C2H5OH+3O2 → 2CO2+2H2O 点燃 氧化反应:有机反应中去氢或加氧的反应 称为氧化反应 ①催化氧化 ③与强氧化剂反应 乙醇还可以与___________ 溶液或　________ 溶液反应，被直接氧化成___________。 2C2H5OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag 酸性高锰酸钾 酸性重铬酸钾 乙酸 ②燃烧 四、乙醇的用途 １.乙醇是一种重要的化工原料，可用乙醇来制造 醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。 ２.做消毒剂.医疗上用体积分数为70%---75%的乙 醇做消毒剂等。 ３.做燃料.酒精和汽油的混合物可作发动机的燃料。 五、乙醇的制法1.发酵法 2.乙烯水化法 课堂小结： 一、乙醇的物理性质 二、乙醇的结构 三、乙醇的化学性质 　　１．乙醇与钠的反应 　　２．乙醇的氧化反应 四、乙醇的用途 五、乙醇的制法 巩固练习1.司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进 行检验而查出，所利用的化学反应如下： 2CrO3(红 色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3 (绿色)+3CH3CHO+6H2O 被检测的气体的成分是________，上述反应中的 氧化剂是__________，还原剂是__________。 2.铜片在酒精灯上灼烧后放入下列溶液中，片刻 后与原铜片相比质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 C2H5OH CrO3 C2H5OH C 课外作业： 一.从以下两个题目中选择一个谈谈你的看法： 1.结合近期机动车驾驶员饮酒造成严重交通 事故案例，谈谈饮酒的利弊。 2.查阅工业酒精中毒事件的相关资料，谈谈 工业酒精对人体的危害。 思考题： 能否设计实验测定有机物的羟基数目？ 感谢各位专家的莅临指导及各位同学的积极配合! 再见! 强调:“烃的衍生物”的性质主要决定于“官能团”。