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在实验教学中培养学生的观察能力 寿县迎河中学 孙长高 要搞好实验教学，其首要环节是教会学生对实验的正确观察，体现在一是对实验现象的正确观察，以获取准确的感性认识和印象；二是对观察结果的科学加工和记忆，将感性认识升华为理性认识。即应做到观与察，看与想的综合。现具体谈谈笔者在实验教学中的几点认识和做法。 一、实验观察的内涵 观察是一种有目的、有计划、持久地活动的过程，它的目的是为寻求实验中事物变化的本质和客观规律，而透过实验现象获取感性认识和印象。如果获取的感性认识不能正确反映事物变化的本质和规律，观察就具有盲目性。也就是说，实验观察是具有选择性的知觉活动，要达到观察的目的，需要对观察的对象，分清主次、先后，以能反映出事物变化的本质为主要观察对象，进行有计划地选择观察，同时观察者对观察的现象还要全面细致，不仅抓住显而易见的现象，而且抓住不易被人注意或稍纵即逝的本质现象，即观察应具有敏锐性。 观察又是一种思维知觉的活动，即对直接观察实验所获得的事物表象，再经过头脑的思考进行综合分析加工，以找出事物的共性、个性和实质，而概括上升为理论。 概括地说，观察是观察者运用理论来指导现象观察，同时对观察 结果进行分析再升华为理论的整体过程。 二、观察能力的培养 所谓观察能力，是指观察者通过实验善于观察实验现象和加工观察结果，而达到全面、深入、准确地发现物质变化中各种典型物征的能力。那么在实验教学中，如何培养学生的观察能力呢？我认为： （一）要引导学生对实验进行全面观察。就是让学生把观察对象的全过程中所发生的现象等都细致地观察出来。如对木炭在氧气中燃烧现象的全面观察，就是要让学生观察到木炭在燃烧前后的色、态、味的变化及反应过程中的各种现象，不仅观察到产生的光、热等明显现象，还应观察到燃烧中有无产生火焰及其它的细微现象。否则会导致学生因观察不细致，而错把木炭燃烧的“白光”记为“白色火焰”。同时还应让学生记录观察内容，分析该反应的条件、速度、发光发热的原因，变化的本质及生成物的性质，最后得出正确结论。鉴于此，为了引导学生全面观察，在教学中，我采取了：1.调动学生运用多种感官（如视觉、触觉、嗅觉、听觉等）参加活动，从多方位对实验进行细致观察，必要时对实验进行反复演示及对比演示；2.加强对观察内容的综合分析，以使学生获得深刻、全面的认识；3.有意识地按计划、按步骤地设置观察过程，以更好地提高观察效果。例如：观察苯和液溴的反应实验，其目的在于让学生认识苯在铁屑催化下与液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢，并要求观察全过程。为把握该实验的现象，我拟定了下述观察内容：（1）苯和液溴的颜色状态；（2）苯和溴水的混合现象；（3）苯和液溴在不加入铁屑情况下的现象；（4）在加入铁屑后烧瓶内的现象（包括沸腾状、溴的挥发等）；（5）导管口及锥形瓶内滴入硝酸银溶液的现象（包括白雾、沉淀的颜色等）；（6）反应后瓶内溶液倒入盛水烧杯中的现象（包括溴苯水溶性、密度及颜色等）。为观察到溴苯的无色，再往烧杯中加入氢氧化钠溶液，并将其放置在教室的窗台上，让学生随时进行观察。这样便把整个过程中的现象观察清楚。在进行以上观察的同时，为帮助学生综合分析观察内容，我还拟定了如下提问内容：（1）苯和溴在什么条件下发生反应？（2）为什么会出现沸腾状？（3）长直导管的作用是什么？（4）为什么导管口要离开水面？（5）溴苯为什么呈褐色？怎样提纯溴苯？采用何种试剂和操作方法？（6）苯和溴反应的实质是什么？写出化学反应方程式并注明反应条件。 实践表明，通过上述做法，使课堂气氛变得活跃有序，学生注意力集中，思考积极。不仅达到了观察的目的，也加深了学生对实验的印象和全面认识。 （二）要指导学生运用对比观察： 在实验中，一方面当有些化学反应现象通过单一观察而不能分辨时，要运用对比观察，以提高观察质量。如观察木炭、铁丝在燃烧时有无火焰，可将其与硫、磷的燃烧现象进行对比，效果会更明显；另一方面当有些现象需要把握其实质时，往往也需要进行对比观察。如鉴别二氧化氮和溴蒸气，可设计实验，将二者分别与淀粉碘化钾试纸、水、硝酸银溶液及苯等试剂作用，同时进行对比观察，可找出二者本质的不同。在进行对比观察时，作为教师不仅要善于设计对比实验，同时还应指导学生亲自实验加以观察，这样才能有效地培养学生的对比观察能力。如在制乙酸乙酯的实验中，以往总有些学生不能理解，为什么用饱的碳酸钠溶液接收乙酸乙酯，而不用水或氢氧化钠溶液接收呢？针对这一问题，我设计了一组对比实验，并指导学生在分组实验中进观察，设置如下：（1）将分别盛氢氧化钠溶液、水、碳酸钠溶液的三支试管一一接收乙酸乙酯，依次编为①.②.③号，振荡静置，观察分层现象。结果是①号管产生混溶现象，②号试管不很明显，而③号试管最明显并有气泡产生；（2）再往②号、③号试管中分别滴入石蕊试液，振