2014版化学复习方略(专题版)：专题四第1讲有机物的组成、结构与性质教程范本.ppt

(3)消去反应。 原理:“只下不上”,消去反应的概念中明确指出必须从1个 分子中脱去小分子。即醇的分子间脱水不属于消去反应,而 属于取代反应。 包括:①卤代烃脱卤化氢(NaOH醇溶液、加热);②醇分子内脱 水(浓硫酸、加热)。要注意相连碳的邻碳上必须有氢原子， 才可以发生消去反应。 (4)氧化反应。 原理:去氢或加氧。 包括:有机物的燃烧，烯、炔、苯的同系物、醇、醛被酸性 KMnO4氧化，醛、葡萄糖被银氨溶液或新制的Cu(OH)2溶液氧 化。 (5)还原反应。 原理:加氢或去氧。 包括:醛的加成。 (6)聚合反应(含加聚反应和缩聚反应)。 ①加聚反应原理:含有不饱和键的有机物，打开不饱和键相 连。包括:烯烃、炔烃的加聚等。 ②缩聚反应原理:生成聚合物的同时，还有小分子生成。包 括:苯酚与甲醛，多元醇与多元羧酸，氨基酸生成多肽等。 (7)显色反应。 原理:部分有机物与某些特殊物质呈现出不同的颜色。 包括:酚与FeCl3溶液，蛋白质与浓硝酸等。 【变式训练】下列关于HOOCCH＝CHCOOH的说法不正确的是( ) A.能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色 B.能与Na2CO3或HBr反应 C.能与新制Cu(OH)2反应 D.1 mol 该物质完全燃烧消耗5 mol O2 【解析】选D。HOOCCH＝CHCOOH中含有碳碳双键，故能被酸性 KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶