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《食品市场营销学》 课程论文 姓 名 陈少玉 院 （系） 轻工食品学院 专业班级 食品111 学 号 201110714118 指导教师 王 德 培 博士 职 称 教 授 日 期 2013年11月24日 仲 恺 农 业 工 程 学 院 目录 农产品绿色营销的现状、发展趋势和对策 3 摘要 3 农产品绿色营销的现状及其存在的问题 3 当前我国农产品营销现状 3 农产品营销现阶段存在的问题 3 农产品绿色营销的发展趋势 5 我国农产品绿色营销的策略 6 引用文献 8 农产品绿色营销的现状、发展趋势和对策 摘要 绿色营销是实现生态农业可持续发展的必然选择，是企业参与农产品国际竞争的有利保证，也是21世纪中国农产品进入国际市场的重要通行证。就目前来看，农产品绿色营销是国际性发展的大趋势，主要表现在理论研究日渐趋深，生产和消费日益普及，法规建设不断完善等。顺应这一趋势，我们应在绿色农产品的生产开发、品牌化经营、市场体乐建设、保障描施等方面采取相应对策。本文从农产品绿色营销的现状和趋势入手，对农产品营销现状及发展过程中出现的问题进行了分析，并有针对性地提出了发展我国绿色农产品营销的基本对策。 关键词：绿色营销；农产品；现状；趋势；对策 农产品绿色营销的现状及其存在的问题 当前我国农产品营销现状 我国是世界上第一个由政府出面组织绿色农产品产业的国家，取得了显著的成绩，但是对企业的扶持尚不足，面临着政府扶持力度不够、全社会性绿色消费需求尚未形成、生产管理方式滞后等一系列问题，企业在实施绿色营销时面临着诸多困难。 （一）绿色营销的组织和法制基础　　 目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协议多达180多项。许多国家都建立了环境标志制度,制定了绿色食品标准。在国际贸易中未取得环境标志和绿色标准的农产品已受到数量和价格方面的限制。同时,国际上各种环保组织也纷纷建立。最早的绿色组织始于美国,1972年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现有75个国家加盟。1993年又成立了以环保为中心的“国际绿十字会”。这一切,既对我国农产品国际贸易构成相当威胁,又对我国农产品绿色营销起了一定的推动作用,对我国传统的农产品生产和经营提出了新的挑战。 绿色营销的市场观念和供求基础　　 近年来,人们越来越清楚地意识到环境保护的重要性,致使人们的思维方式、消费心理和消费行为发生变化,一股绿色消费热逐渐成为国际消费新趋势。消费者在作出购买决定时,越来越多地考虑环保的因素。绝大多数消费者都对绿色食品感兴趣,绿色产品标志已是取得消费者信任和市场竞争优势的主要条件。实行“低投入持续型”新农业政策,在农产品生产中减少农药、化肥的使用,为农产品绿色营销提供了生产供应基础。 农产品绿色营销的国内市场环境　　 为满足国际国内双重营销需要,农业系统实施了生态农业计划,并率先实施了“绿色食品”工程。提出开发绿色食品,规范绿色食品的定义,制定了评定标准。至此,农产品绿色营销的国内市场环境基本具备。目前,我国正进行着630余种绿色食品的生产和开发,生产企业300多家,有近400个产品获得了绿色食品标志。 1992年，联合国环境发展大会通过了《21世纪议程》，标志着人类进人了保护环境、崇尚自然、促进持续发展的“绿色时代”．以环境保护意识和市场营销观念相结合的绿色营销观念逐步确立。绿色营销的兴起．对社会的生产模式和消费模式产生了重大影响。成为发达国家的主流营销方式。农产品绿色营销作为其中的重要组成部分，已引起全世界的广泛关注，并呈现出快速发展的新趋势。 (一)农产品绿色营销的研究日趋深入。 在地球环境不断恶性化的今天．人们对环境和资源的忧虑逐渐转化为消费过程中的一种自律行为，更加倾向于适度，无污染、保护环境的消费，绿色需求在世界范围内已经或正被逐渐唤起，发达国家已经形成了“绿色需求一绿色设计绿色生产绿色产品绿色价格一绿色市场开发绿色消费”这种以“绿色”为主线的链条。对绿色营销研究日趋深入，绿色营销的各个组台要素都形成了对成熟的理论体系。 (二)农产品绿色生产、绿色消费日益普及 20世纪70年代以来，以欧美发达国家为主发展环保性绿色农业，使绿色食品生产一直保持旺盛态势。美、德、英、法、荷兰、丹麦、奥地利及日本、韩国等发达国家十分强调首要重视绿色农业的发展．绿色农业技术不断成熟，从事有机食品、绿色食品等绿色生产的农场和耕地不仅数量上增多．而且生产领域迅速扩大，从粮食、蔬菜扩大到园艺、饮料生产，从植物生产发展到动物生产。在绿色农业迅速发展的同时，绿色农业的目标也逐渐丰富起来，它不仅以追求人类和生态环境的协调为目标。而且为人类健康安全提供大量的有机食品