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全国职业能力测评考试 酒店管理师模拟试题（二） 第一题 单项选择题 1、酒店前厅又称为（ ） A、总服务台 B、客房 C、客厅 D、待售房 2.客房总监的职责是（ ） A、负责检查下属工作 B、有权任免领班以下的管理人员 C、主动与客人接触 D、负责订房处的管理工作 3、酒店楼层督导的岗位职责（ ） A、A、熟悉酒店内服务设施情况 B、真诚接待每位询问者 C、熟悉本地区交通、旅游 D、会简单的表演 5、下面不属于康乐部服务的是（ ） A、游泳池服务 B、顾客停车服务 C、球场服务 D、舞厅服务 6、酒店闭路电视服务（ ） A、A、康乐部 B、前台 C、游艺室 D、楼层主管处 8、影响菜谱的因素（ ）。 A、季节因素 B、人员因素 C、环境因素 D、酒水因素 9、A、中式服务 B、美式服务 C、自制式服务 D、英式服务 10、宴会送别服务，以下最合适的说法是（ ） A、先生（小姐）请慢走 B、请带齐东西 C、欢迎下次再来 D、ABC 11、酒店营销是指（ ）的需要出发。 A、客户 B、酒店最高领导 C、前厅经理 D、酒店属于员工 12、酒店管理中不属于5P的是（ ）。 A、price B、people C、package D、pless 13、酒店工程部在酒店中属于（ ）。 A、保安部 B、后勤服务部 C、客房部 D、前厅部 14、（ ）是酒店安全的主要部门。 A、保安部 B、后勤服务部 C、客房部 D、前厅部 15、总台询问服务包括( )。 A、私人信息询问 B、信件询问 C、身份询问 D、学历询问 16、属于客房清扫的步骤（ ） A、清洁整理 B、洗涤床单 C、帮客人结账 D、给客人开门 17、酒店人力资源管理一般有哪个部门负责（ ） A、培训部 B、人事部 C、前厅 D、客房部 18、建立（ ）酒店是建立酒店的目标之一 A、信息化酒店 B、三星级酒店 C、五星级酒店 D、中西式酒店性知觉 19、酒店的发展，大体经过了几个阶段，最初阶段是（ ） A、电算化阶段 B、自动化阶 C、网络化阶段 D、集成化阶段 20、高档休闲的商务客人在国内占（ ） A、40% B、35% C、20% D、14% 第二不定项选择题1、酒店信息系统对于酒店决策层的主要作用为（ ? ）。A、日常经营??????????????B、数据维护C、决策支持??????????????D、花掉预算2、常见的酒店信息系统有（ ）。A、Micros-Fidelio?? B、Micros-Opera??C、Foxhis?? D、Excel3、下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库（??）。A、ORACLE?? B、SYBASE?? C、MS SQL Server?? D、Windows4、对于酒店来说，保证酒店信息系统实现功能和效果的要点最重要的是?）。A、领导层观念的转变，建立酒店信息战略B、提高酒店信息系统的实施水平C、建立高水平的酒店信息系统管理机构及团队D、加强员工信息系统培训5、知道流动资产200000元，投资50000元，流动资产100000元，长期负债600000，所有者权益400000，根据以上信息，流动比率是：（ ）A、2：1???? B、1： 2???? C.、3：1?? D、0.5倍6.在第一年末，某酒店餐厅的资产负债表显示的现金为20000元，而在第二年末，资产负债表显示的现金为4