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香港尖东酒店前堂操作手doc-93p!香港尖东酒店前堂操作手册doc-93p!
前堂操作手册目录
一.总论 FA 1-3 页
1.前堂部简介 FA 1-1-3 (1-3)
2.前堂部员工应有之仪容及礼貌 FA 2-1-2 (4-5)
3.前堂部员工规则 FA 3-1-8 (6-13)
二.前堂部各级员工工作职责及范围 FB 1-1-16 (14-29)
三.总台(订房)组操作规程 FC 1-13 (30-60)
1.总台之职责 FC 1-1 (30-30)
2.前台操作必备知识 FC 2-4 (31-34)
3.各班工作的分配 FC 3-3 (35-37)
4.客房状态资料之核对 FC 4-2 (38-39)
5.接受房间预订 FC 5-3 (40-42)
6.处理超额订房问题 FC 6-2 (43-44)
7.如何编排住客房间 FC 7-3 (45-47)
8.散客人住之程序 FC 8-1 (48-48)
9.入住登记的目的,程序及容易出现的问题和对策 FC 9-4 (49-52)
10.客房锁匙的分发及管理制度 FC 10-2 (53-54)
11.转房程序 FC 11-2 (55-56)
12.职员住房要求 FC 12-1 (57-57)
13.前堂夜班客房报告 FC 13-3 (58-60)
四.前台问讯处操作规程 FD 1-3 (61-65)
问讯处员工应掌握的信息范围 FD 1-2 (61-62)
如何为客人留口信便条 FD 2-1 (63-63)
电讯及邮件的接收 FD 3-2 (64-65)
五.大堂副理(夜班经理)动作程序 FE 1-9 (66-77)
夜班经理之职责 FE 1-1 (66-66)
大堂副理记录本 FE 2-1 (67-67)
处理客人的投诉 FE 3-2 (68-69)
客人帐单的问题 FE 4-2 (70-71)
住客不能结帐 FE 5-1 (72-72)
处理客人发生意外事件的程序 FE 6-1 (73-73)
客人损坏酒店财物之处理程序 FE 7-2 (74-75)
处理醉客问题
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