绿色食品原料糯稻生产技术规程(加备案号完成版).docVIP

前 言 本标准由应城市农业局提出。 本标准由应城市农业局组织起草。 本标准起草单位：应城市农业局。 本标准主要起草人：詹水华、柯红英、杨志远、许计平。绿色食品原料 糯稻生产技术规程 范围 本文件规定了绿色食品原料(糯稻)生产的定义、立地条件、种子选择及处理、整地播种、病虫草害防治、田间管理、收获贮藏等。 本文件适用于应城市境内绿色食品原料籼糯稻作中稻、双季晚稻手工或机械栽插的种植。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4404.1 《农作物种子质量标准 禾谷类》 GB5084-2005 《农田灌溉水质标准》 NY/T391 《绿色食品 产地环境技术条件》 NY/T393 《绿色食品 农药使用准则》 NY/T394 《绿色食品 肥料使用准则》 NY/T419—2007 《绿色食品 大米》 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 籼糯稻 禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，粒型为长粒型或椭圆型，生态型为感温型，脱壳后称糯米，外观为不透明的白色，所含的淀粉中支链淀粉达98%以上，富含蛋白质和脂肪。 绿色食品 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 生物农药 用于防治农田病虫草害的有益微生物及其制剂。 茬口 在作物轮作或连作中，影响后作物生长的前茬作物及其迹地的泛称。 安全排水期 稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 安全间隔期 指作物最后一次施药至收获前农药残留量降至食品中规定的农药残留容许量所需的时间。 一般要求 立地条件 地理位置 产地环境要避开毒废水、废渣和废气，符合NY/T391《绿色食品 产地环境技术条件》的规定。 耕地要求 土层深厚、土质肥沃、保肥保水、排灌方便、土壤PH值为6.5-7.2，并经过净化处理（通过生物降解、轮作换茬措施净化土壤残留的有害农药、化肥等）。 茬口安排 作中稻栽培可以选择白田、绿肥田、油菜田、小麦田、蚕豆田等作茬口。作双晚栽培前茬必须是早中熟早稻。 种子选用 选用通过省级农作物品种审定委员会审（认）定、适合当地气候环境条件的优质、高产、抗逆性强、生育期适宜的品种。种子质量应符合GB4404.1《农作物种子质量标准》规定的二级以上良种的要求。 农药使用准则 应符合 NY/T393《绿色食品 农药使用准则》。同一种农药在同一生长周期只允许使用1次,严禁使用绿色食品生产中不允许使用的农药品种。安全排水期一般为3—5天。 肥料使用准则 应符合NY/T394《绿色食品 肥料使用准则》。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，禁止使用重金属含量超标的肥料。安全排水期一般为6天。 技术要求 种子处理 浸种前晒种1-2天。在催芽前用2%的食盐水泡种8小时，按间歇式的方法浸种催芽，直至破胸即可播种。 秧田准备 手插秧：按秧田︰大田=1︰6-8。选择土壤肥沃、杂草少、排灌良好的田块作苗床,每亩施用1000公斤腐熟人畜粪尿作底肥，精耕细整，土细田平。 机插秧：床土选冬炕的稻田土。按秧田︰大田=1︰80-100。每亩大田床土用细土70—80公斤加壮秧剂0.25公斤拌匀，盖籽土不用壮秧剂。 播期播量 播期的确定 作中稻栽培的糯稻播期为4月20日前或5月10-31日；作晚稻栽培的常规糯稻早、中熟品种应在6月10日前播种。 播量的确定 一般常规籼糯每亩大田用种2-3公斤,杂交糯稻每亩大田用种1.5公斤。机插秧每盘（58.0厘米×27.5厘米×2.5厘米）播常规籼糯芽谷120-150克，杂交稻播芽谷60-80克，力争播种均匀。 秧田阶段田间管理（播后至移栽前） 水分管理 播种时保持厢面湿润状态。随后随着水分的蒸发可使土壤处于半湿润-半干旱状态。以后要保持浅水层，浅水勤灌促分蘖。防止断水秧根深扎难扯秧。机插秧三叶期以前，保持平沟水，保持床土（盘土）湿润不发白；若晴天中午秧苗出现卷叶，灌薄水护苗（平齐秧盘），雨天放干秧沟水。 肥料运筹 手插秧二叶一心时，追施断奶肥和分蘖肥，亩追尿素、氯化钾各6-8公斤。扯秧前3-5天追施“送嫁肥”，亩追尿素、氯化钾各4-6公斤；机插秧一般不追肥。 病虫草害防治 秧田期病虫主要有稻蓟马、稻瘿蚊、二化螟、苗期病害等，秧苗二叶期后应密切注意病虫发生情况，及时对症用药防治。草害采取人工清除。 大田阶段田间管理（移栽后至收获） 大田准备 施足底肥，灌浅水翻耕（绿肥茬提前20天左右翻耕沤肥），耙耖平整。双晚田要即时收获前作，即时施肥翻耕。提