高三生物一轮复习指导37 酶的应用（含解析）新人教版选修1.docVIP

活页作业(三)　酶的应用 一、选择题 1．(2013·南京模拟)某品牌加酶洗衣粉的产品使用说明中，明确提出“水温以30～50℃为宜，切忌用70℃以上的热水”。一同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路，不合理的是(　　) A．实验自变量为水的温度，设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃ B．实验因变量是污布的清洁程度，洗涤结束后应先用清水漂洗污布再晾干、比较 C．实验无关变量有水量、衣物的质料与大小、洗衣粉的用量、浸泡与洗涤时间等 D．实验预期结果是某温度下洗涤后污布最干净，高于或低于这一温度污渍残留多 答案：C 3．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述正确的是(　　) A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物 答案：A 4．在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是(　　) A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大