高三生物一轮复习指导8 酶（含解析）新人教版.docVIP

活页作业(八)　酶 一、选择题 1．下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是(　　) A．验证酶的专一性时，自变量是酶的种类 B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C．探究温度对酶活性影响时，自变量是温度 D．探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组 解析：验证酶的专一性时，自变量是底物种类或酶的种类；验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类；因酶的最适pH不一定是中性，故探究酶催化作用的最适pH时，应在由过酸到过碱之间，按一定的梯度设置多组实验进行对照。 答案：C 2．地沟油是废弃的动植物油脂，利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是(　　) A．蛋白酶　　　　　　 B．淀粉酶 C．脂肪酶 D．解旋酶 解析：地沟油的主要成分是动植物油脂，故最适用于题中所述过程的酶是脂肪酶。 答案：C 4．如图表示酶活性受温度影响的曲线，下列有关分析错误的是(　　) A．图中a和c点处酶的结构相同 B．b点表示该酶的最大活性 C．d点表示该酶的最适温度 D．同一种酶在不同温度下可能具有相同的催化效率 解析：低温能抑制酶的活性，但不会使酶的结构发生改变，高温使酶结构遭到破坏而变性失活，故A项错误。b点是曲线的最高点，表示该酶的最大活性，故B项正确。d点位于横坐标上，表示该酶的最适温度，故C项正确。虽然a、c点对应的温度不同，但酶促反应速率相同，故D项正确。