[4章-物流主要环节的养护.pptVIP

4.2 物流商品在装卸搬运环节的养护技术 4.2.1 装卸搬运时对商品质量的影响 复习思考题 一、填空题 1. 商品在运输配送中，振动会造成商品的 和 ，影响着商品的贮藏性功能。 2. 刚采收的果蔬一般都带有大量田间热，为了提高贮后质量和延长贮藏寿命，需要迅速排除田间热。要使果蔬迅速降温，果蔬的 非常重要。 3. 物流商品在装卸后，应根据分区分类原则和商品的 、 、 、 等情况，进行科学堆码苫垫，以达到安全合理、堆垛牢固、定量整齐的目标。 二、问答题 1. 请列举几种在运输配送环节易受损伤的商品以及具体的养护措施。 2. 有人说，大部分的物流商品损失发生在装卸搬运环节，你认为此说法正确吗？请说说你的观点。 3. 物流商品的装卸搬运环节有哪些特点？应采取哪些养护措施？ 商品在运输、装卸搬运、包装、储存等物流各环节中因内外因的作用，会发生各种各样的变化，使商品的质量受到一定程度的影响。因此，在运输配送环节中通过选择合适的运输方式快装快运，降低运输配送中的振动和商品的挤压撞击，对温度和湿度的控制，采取防雨、防尘措施，保持运输配送工具的卫生等措施维护商品在运输过程中的质量；为了有效地防止和消除装卸搬运环节的商品损耗和损失，必须加强对装卸搬运活动的严格管理；在商品的包装技术上，应特别重视采用防止物流商品损失、损坏方面的包装技术。 本章总结 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、实训题 1. 请列举几种在运输配送环节中易受损伤的商品，并制定具体的养护措施。 2. 分组讨论：过分简约的包装会影响物流商品的质量，你认为有哪些手段既可以保证商品的质量，同时又能降低包装成本？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第四章 商品在物流主要环节的养护 ? 学习目标 ●了解运输配送、装卸搬运环节对商品质量的影响 ●熟悉商品在运输配送过程中的损耗 ●掌握商品运输配送、装卸搬运环节中商品养护的技术 ●掌握物流商品包装养护技术 ? 知识点 ●运输配送环节的商品养护环境分析与养护装 ●卸搬运环节的商品养护环境与养护技术； ●包装与物流商品养护的关系；物流包装养护技术 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4.1商品在运输配送环节的养护技术 4.1.1运输配送环节的商品损失分析 1．商品变质 2．碰损、破碎 3．受热、受潮、雨淋损失 4．混杂、沾污 5．渗漏 6．串味 7．包装破裂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4.1.2 运输配送环节的商品养护措施 1．选择合适的运输方式快装快运 首先要明确各种运输工具、运输方式的特点，其次还要考虑物流商品本身的性质以及商品的包装、数量、价格高低、运输距离、季节气候等因素。只有进行全面考虑，才能确定适宜的运输方式，使商品得到充分的质量保障，减少损失。 如何选择合适的方式？ 适合我国中长途商品运输主要交通方式特点比较 公路 快速便捷、可以实现“门到门”运输 铁路 运输运量较大 速度较快 安全可靠 准确性连续强 成本低 航空 速度快、安全性较好，商品周转快、存货降低、资金迅速回收、节省储存费用、安全、准确等优点，但是它的成本高、运量小。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2．降低运输配送中的振动和商品的挤压撞击 3．对温度和湿度的控制 4．采取防雨、防尘措施，保持运输配送工具的卫生 5．各种商品的安全运输 4.1.2 运输配送环节的商品养护措施 （1）鲜活商品的