人教版必修1高中生物细胞中的糖类和脂质无机物课件.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 单体和多聚体 第5节 细胞中的无机物 二、细胞中的无机盐 * * 第2章 组成细胞的分子 思考： 1、如果现在是上午的最后一节课 , 你的身体有什么感觉 ? 2、请观察平时膳食的几种食物图。同等质量的不同种类食物含有的能量一样吗？ 3、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 ? 糖类是主要的能源物质 不一样 糖类 饿 无力 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 不是/是/不知道 3. 糖都是甜的吗 ? 其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 4.糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?请同学们阅读课文P30～P31, 细胞中的糖类的内容。 ⑴元素组成： ⑵种类： ⑶功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 完成下表 生命活动的主要能源 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 葡萄糖 果糖 半乳糖 植物细胞中 动物细胞中 主要能源物质 提供 能量 组成RNA的成分 组成DNA的成分 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 提供 能量 纤维素 肝糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储 存 能 量 支持保护细胞 肌糖原 淀　粉 ⑴元素组成： ⑵种类： ⑶功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 淀粉 水解 酶 麦芽糖 氧化分解 酶 葡萄糖 水解 酶 释能 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 P32 思考与讨论 1、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2、请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 3、脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？ 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 单　糖 氨基酸 核苷酸 多　糖 蛋白质 核　酸 单 体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 ⑴生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物 水母 ⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 幼儿和老年人 幼儿和成人体内的含水量 ⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 2. 水的存在形式及生理功能 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95%以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.多细胞生物，体细胞生活的水环境 4.运送养料和代谢废物 5.维持细胞固有形态 是细胞的组成成分 练习： 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 自由水 结合水 无机盐 1.存在形式： 大多数以离子的形式存在 2.生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡