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人教版高中化学第二册必修乙酸课件
溧阳市第三中学高一化学备课组 乙酸 一、分子组成与结构 二、物理性质 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 与水、酒精以任意比互溶 沸点：117.90C、熔点：16.60C，无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的晶体。（无水乙酸又称冰醋酸） 1、乙酸的酸性 * * O 特征基团 : 羧基 -C-OH（或-COOH） 结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2 H—C—C—O—H H H =O 结构式： CH3COOH CH3COO－+H+ 1、使紫色石蕊试液变色 2、与活泼金属反应 3、与金属氧化物反应 4、与碱反应 5、与某些盐反应 酸性： CH3COOHH2CO3 Mg + CH3COOH → CH3COOH + Na2CO3 → CH3COOH + NaOH → 写出化学反应方程式 Mg +2CH3COOH →(CH3COO)2Mg+H2↑ 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa+CO2↑+H2O CH3COOH + NaOH →CH3COONa+H2O ① 中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠以便闻到乙酸乙酯的气味.溶解挥发出来的乙醇，吸收乙醇。 ② 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解 度，以便使酯分层析出。 1. 饱和碳酸钠溶液的作用： 2. 导管的作用： 导气、冷凝。不能将导管插到液面下，防止发生倒吸. O CH3—C—O—H 小结： 酸性 酯化 1下列有关乙醇的性质的叙述错误的 A．有强烈刺激性气味的无色液体 B．乙酸的沸点比乙醇高 C．乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应 D．生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 2．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体当振荡混合时，有气泡产生，原因是 A 产品中有被蒸馏出的H2SO4 B 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D 有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 3下列各有机化合物都有多种官能团 ①可看作醇类 ②可看作羧酸类 ③可看作酯类 * * *
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