人教版高中生物必修1人和动物体内三大营养物质的代谢教案.docVIP

人和动物体内三大营养物质的代谢例3：进食后4小时测定甲、乙两人的血糖浓度。甲为0.14%，乙为0.1%（相当于80～120mg/dL），然后给他们分别口服100克葡萄 糖，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如 下图所示：请回答： （1）两人中糖代谢及其调节功能比较正常 的是_________，理由是__________。 （2）造成AB段变化的生理活动可能是__ __________，该过程可以发生在______器官中。 （3）在乙的血糖浓度变化中，实现BC段的主要代谢途径是_________、_________、_______。 （4）曲线CD段表示乙处在饥饿状态时的血糖浓度。此时维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是________________。 （5）造成线段DE所代表的生理活动的原因可能是____________________。 解析：本题考查血糖浓度的调节。正常生理值必须要牢记（80～120mg/dL或0.1%），并以此为分析问题的出发点，高于正常值的往往是糖尿病患者，治疗也通常采用胰岛素。人体内血糖的调节与多器官有关，最主要的是肝脏，它起着一个缓冲库和平衡库的作用，正常生理状态下血糖的增加与减少都依赖于它，要记住教材中的几条来源和去路。 答案：（1）乙/乙血糖浓度维持在0.1%（80～120mg/dL）左右；（2）葡萄糖被吸收/小肠；（3）葡萄糖分解/合成肝糖元和肌糖元/转化为脂肪等；（4）肝糖元分解或葡萄糖进入血液；（5）进食吸收了葡萄糖。 例4：蛋白质代谢是以氨基酸形式进行的，血液中氨基酸通过一定的来源和去路维持动态平衡。请根据下图所示的氨基酸代谢的示意图回答问题： （1）在血液氨基酸的来源中，① 是指_______；② 主要是指机体内________的水解；能转变为部分氨基酸的物质③来自于________，该类物质通过____作用转变为氨基酸。 （2）在氨基酸的去路中，④是指____，NH3随着血液入肝后转变成⑤_____；酮酸氧化分解的终产物⑥为________；以酮酸为原料合成的非蛋白性物质⑦包括_______。 （3）在氨基酸的去路中，⑧是指________；该反应过程区别于④的特点是________；以血液氨基酸合成的物质⑨包括_____________ 。 解析：此题将蛋白质代谢过程用图解表示出来，要求弄清动物内氨基酸的来源途径和去向，以及转氨基和脱氨基的区别。 （1）血液中的氨基酸来源途径是：食物中蛋白质在消化道消化后吸收来的、组织蛋白水解产生的、其他物质转变而来,其他物质主要指酮酸，酮酸主要来源于糖类代谢的中间产物，如丙酮酸。酮酸经氨基转换作用形成新的氨基酸，如丙酮酸通过氨基转换作用形成丙氨酸。 （2）氨基酸的去路是：脱氨基作用产生酮酸和NH3，NH3运输到肝脏转变为尿素排出体外，酮酸可以氧化分解产生CO2+H2O+能量，也可以合成糖类、脂肪。 （3）氨基酸可以通过氨基转换作用形成酮酸和新的氨基酸；脱氨基作用与转氨基作用的主要区别是：脱氨基时有NH3和酮酸产生，转氨基作用无NH3生成，而产生新的氨基酸；氨基酸还可以合成各种组织蛋白，以及酶和某些激素等。 答案：（1）肠道吸收/组织蛋白/糖类代谢中间产物（如丙酮酸）/氨基转换作用；（2）脱氨基作用/尿素/CO2+H2O/糖类和脂肪；（3）氨基转换作用（转氨基作用）/无NH3生成，但有酮酸生成/各种组织蛋白质、酶和某些激素等。 例5：人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。据图回答下列问题： （1）图中不可能发生的途径是___________和_________。（填出序号） （2）在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的物质是__________、_______和ATP；细胞内，途径⑦发生的场所是______________，而途径⑨发生的主要场所是______________。 （3）在途径⒀、⒁中，氨基酸必须经过_____________作用才能转化为葡萄糖或脂肪。 解析：本题主要考查糖类的代谢以及三大类营养物质的关系。题目难度中等，但给我们一个启示，在复习教学中要重视知识的归纳与整理，要引导学生去自主构建知识网络图，虽然教材中有糖类代谢，脂质代谢和蛋白质代谢，但将三者之间的联系形成一个网络，还需要引导学生去构建。对各章节的复习或专题复习时，可以采用构建知识网络的方法进行。例如:蛋白质在生物教材中占据重要地位，以蛋白质为中心，将已学过的知识通过发散思维尽量联想，形成蛋白质知识网络。 答案：（1）④/⑧；（2）丙酮酸/[H]/细胞质基质/线粒体；（3）脱氨基。 例6：下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题： 人体内氨基酸的来源可包括图中的