表面活性剂作用要素.ppt

第二章 表面活性剂的作用原理 表面活性剂产生的特殊作用主 要来源于两个方面： 1.降低体系的表面张力； 2.胶束的形成 从力的角度：作用于表面单位长度边缘的力； 从能量角度：单位表面的表面自由能 表面张力是一种强度性质，纯液体的表面张力通 常是指液体与饱和了本身蒸气的空气而言。 影响表（界）面张力的因素主要有： ● 液体本身的性质有关外，还与共存的另一相的性质有关； ● 温度：温度增加，表面张力降低。 ● 压力：压力增加，表面张力降低。 滴重法：精确简便 毛细管上升法：精确度高 环法 吊片法 最大气泡压力法 滴外形法：表面吸附速率很慢的溶液 表面活性的表征 通常用加入表面活性剂后溶液表面张力的降低及其形成胶团的能力（胶团化能力）来表征。 溶液表面张力降低包含：溶液表面张力降低的效率和溶液表面张力降低的能力两方面。 胶团化能力用临界胶束浓度表示。 一、性质 疏水基逃离水环境的性质称为疏水作用。 两种倾向的结果是表面活性剂在表面富集，亲水基伸向水中，疏水基伸向空中。 表面活性剂在界面上的吸附一般为单分子层，当表面吸附达到饱和时，表面活性剂分子不能继续在表面富集，但疏水基的疏水作用仍促使其逃离水环境，满足这一条件的方式是表面活性剂在溶液内部自聚，形成多种类型的自聚体。 表面活性剂的这种自聚体称为分子有序聚集体。 当达到饱和吸附时，表面活性剂分子在水溶液紧密而有规则地定向排