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[4第四章呼吸作用
2、抗坏血酸氧化酶 是一种含铜的氧化酶，广泛存在于植物组织中，以蔬菜和果实中含量较多。这种酶能催化抗坏血酸(Vc)的氧化： Vc氧化酶 Vc＋1/2O2 脱氢Vc＋H2O 抗坏血酸氧化酶也可起到末端氧化酶的作用： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、乙醇酸氧化酶 是光呼吸的末端氧化酶，催化乙醇酸氧化为乙醛酸，并产生H2O2 。 现将植物体内主要末端氧化酶所催化的反应途径总结如下(P114之图4-8)： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第四节 呼吸作用的调节（略讲讲） 巴斯德(Pasteur)发现，酵母菌的发酵在从有氧条件转到无氧条件时发酵作用增加，而当从无氧条件转到有氧条件时则发酵作用受到抑制。氧对发酵作用抑制的现象叫做巴斯德效应。 反馈控制是指反应体系中的某些中间产物 或终产物对其前面某一步反应速度的影响。 凡是能使反应速度加快者称为正反馈，凡 是能使反应速度减慢者称为负反馈。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 呼吸作用的调节主要是指受参与代谢的酶的调节，包括酶的合成和活性的调节。这里，仅介绍酶活性的反馈调节。 一、通过中间产物的反馈调节 这类调节是通过一种或数种中间产物来反馈调节某一种酶的活性（见下图）。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、通过腺苷酸能荷的反馈调节 腺苷酸能荷是用以衡量细胞内腺苷酸ATP-ADP-AMP体系能量状态的一个指标，其数值可用下式表示之： [ATP]+1/2[ADP] [ATP]+[ADP]+[AMP] 能荷= 生活细胞的能荷一般稳定在0.75～0.95，当能荷变小， ADP、Pi增多时，会活化ATP的合成反应，呼吸代谢受到促进；而当能荷变大， ATP增多时，会钝化ATP的合成反应，呼吸代谢受到抑制。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、通过脱氢辅酶的反馈调节 在呼吸作用中，脱氢辅酶不是直接参与底物脱氢，就是呼吸链的成员。因而或者通过中间产物的形成，或者通过能荷而调节呼吸作用。 一般说来，还原型辅酶是负效应物，起抑制作用，氧化型辅酶是正效应物，起促进作用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第五节
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