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化学与社会 化学化工学院 （微结构国家实验室，唐仲英楼C612） 郑和根 025O)zhenghg@ 公共邮箱：hxysh2010@163.com huaxue 第一章 序论 一、化学研究什麽？ 1 化学研究的对象 化学涉足的工业领域 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1988年我国化学工业总产值占全国工业总产值的6.9%。 2006年增加到18%。 化学及其密切相关工业，如石油加工业、医药工业和橡胶制品等占全国工业总产值的28.6%。 国际市场上化学工业品的竟争力主要依赖该国在化学科学能否保持领先地位。尽管先进工业所依赖的纯科学基础有时是很隐蔽的，但对于国家前途来说，没有比化学更安全的基础科学投资领域。 我国化学工业现况 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 用有限的土地资源去养活不断增长的人口是人类面临的一个严峻的问题。我国在这一问题上更为突出，人口占世界22%，耕地面积占世界7%。因此食物的增产问题无法回避。 解决的办法有：通过扩大耕地面积和提高单位面积耕地产量来提高种植业的产量；在分子水平上认识动物生长激素及调节物来提高养殖业的产量；通过固氮和光合作用的深入研究和开发应用寻找增产食物的根本途径；加强食物的储藏和保鲜研究；海洋食物的进一步开发。这些解决办法都直接或间接与化学相关，如提高单位面积耕地产量离不开化肥、除草剂、植物生长促进剂和调节剂、土壤改良剂、害虫引诱剂、昆虫信息素、昆虫激素、农药等领域研究的突破。 化学与农业 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 中国首例国产抗艾滋病药“克度”于2002年上市 由中国东北制药集团公司自行生产的齐多夫定（ＡＺＴ）片剂和胶囊剂今天在中国上市，其商品定名为“克度”。获得中国国家药品监督管理局的国内上市批准文号，是中国批准生产的第一例抗艾滋病病毒药品。它结束了中国抗艾滋病病毒药品完全依赖进口的历史。 　　目前中国艾滋病患者和ＨＩＶ感染者共有100万人左右。由于长期依赖进口，高昂的药物价格使中国的艾滋病患者每年承担的治疗费用比泰国、巴西等国患者要高出数倍以上。 　　目前接受鸡尾酒疗法治疗的病人，平均每人每月的药物花费在２５００－３０００元人民币左右。而经济条件差的病人只能接受对症疗法（根据病人出现的病症治疗）。 化学与人类健康 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 化学与食品添加剂 常用的合成食用色素 1）苋菜红 2）胭脂红 3）柠檬黄 4）日落黄 5）靛蓝 其它添加剂如：甜味剂、防腐剂、香料、杀菌剂等 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三聚氰胺 白色无味的结晶粉末 微溶于水 半致死量大约为每千克体重3克 胃酸作用下解离 肾结石或肾衰竭 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 火药（KNO3, C, S)的发明改变了交战状态，现代炸药式样更新。化学药品或混合物经化学反应产生气体，并释放大量热能，气体急剧膨胀而爆炸。子弹（铅或钢质）是用化学炸药推动的。 化学武器是使用了化学毒物。 核武器利用了核变过程中产生的热能和辐射。 开发防毒面具及抗细菌药物，隐形材料，保护材料也与化学密切相关。 化学与国防 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 As