2012 动物营养实验技术20.docVIP

《动物营养实验技术》（硕士）讲稿 教学大纲 一、课程性质和任务 本门课程的实践性很强，全部教学内容要求在实验室完成。学完本课程后，要能够根据特定实验项目进行实验用品计划和建立新实验室；能够根据所掌握的技能对饲料原料、配合饲料产品及其半成品进行营养成分分析和品质鉴定；结合动物实验对饲料原料、配合饲料等进行生物学评定；掌握一些精密仪器的工作原理和使用方法等。 二、主要教学内容 1.动物营养实验基础 药品的规格、合理使用和管理；容量器的使用和校正；实验室常用洗涤剂的配制；指示剂的配制；标准溶液的配制和标定。 2.饲料样品的采集与制备 样品的采集与制样方法（采集样品的目的要求，采集方法原则，制备样品方法等）；风干样品的制备；主要内容为制样过程和方法；半干样品的制备（附：初水分测定）；样品的登记与保管。 3.饲料营养成分分析 饲料干物质（水分）的测定；饲料粗灰分测定；饲料粗蛋白质测定；饲料粗脂肪测定；饲料粗纤维测定；饲料无氮浸出物计算；饲料钙测定；饲料总磷测定；饲料水溶性氯化物测定。 4.消化、代谢试验（串讲或幻灯片演示） 猪的消化实验；鸡代谢实验；动物营养实验方法简介。 5.精密仪器和贵重仪器的使用 安捷伦6890N气相色谱仪的熟悉与化学工作站的简单操作、测热仪的使用、紫外分光光度计等的演示。 三、教学基本要求 1