桐庐分水高级中学高中化学 专题一 第二单元《常见物质的检验》课件 苏教版必修1.pptVIP

第二单元 研究物质的实验方法 常见物质的检验 物质的检验是一个重要的工作。如为保证公平竞赛，在大型运动会上会进行兴奋剂检测；检查身体时对血糖血脂的检验；质检员对生产的产品质量标准的检验，等等。 * 含苏丹红的辣椒酱 肯德基一度陷入苏丹红风波中心 * 交巡警严查酒后驾车 * 什么是物质的检验？ 物质的检验是指根据物质具有的不同的特性，利用这种特性上的差异，选择适当的试剂、采用一定的方法，将物质区分或鉴定，要求反应灵敏、现象明显、操作简便、结论清晰可靠。 * 鉴定： 鉴别： 推断： 指根据物质的某一特性，用化 学方法来确定其中的成分。 指利用物质的特性，用物理或化学方法将若干种区分开来的操作。 指根据已经进行的检验步骤，反应现象和物质的性质，分析推断被检验的是什么物质，并判断什么物质可能存在、一定不存在。 * 物质的检验和鉴别 依据物质特殊性质进行检验 (物理性质) 颜色 气味 密度 溶解性 ...... 燃烧 变色 生成沉淀 放出气体 ...... 依据物质反应时产生的特殊现象(化学性质) * 常见试纸： PH试纸： 红石蕊试纸： 即广范试纸。 石蕊试纸 遇碱性物质变蓝色 蓝石蕊试纸： 遇酸性物质变红 淀粉试纸 醋酸铅试纸 （检验气体需先湿润） 碘 淀粉 蓝 H2S气体 * 实验1： NH4Cl和(NH4)2SO4各2mL,分别2mLNaOH，稍加热，将先准备好的湿润的试纸靠近试