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塑化剂及食品包装安全最新动态 徐进娣090603138 邓裕权090603106 唐俊杰090603132 杨玉龙 090603143 前言 近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”、牛奶中的“三聚氰胺”、还有食品中添加了塑化剂等等。这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。 塑化剂的概述 1.1 塑化剂安全事件背景 2011年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，其中含有“邻苯二甲酸（2-乙基己）酯”（DEHP），浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自台湾昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。2011年6月，四款方便面的调味粉和酱料在香港被检出含有塑化剂，此次方便面调料中含有塑化剂的报道将台湾塑化剂事件引起的食品安全危机推向了高潮。 1.2 塑化剂的介绍 塑化剂又称增塑剂、可塑剂，是一种有毒的塑料软化剂。塑化剂种类可达百余种，最常被使用的塑化剂是一类称为邻苯二甲酸酯类的化合物。邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广泛使用，以邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）为最多，占塑化剂产量的四分之三，分子式为C6H4(CO2C8H17)