文山市第四学营养餐八项制度.docVIP

?文山市第四小学?学生“营养餐工程”责任追究制度 1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督； ?2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处； 3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任； 4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处； ?5、学校要分工负责，明确责任。否则造成食品卫生事故的，执行倒查制，严重的要追究刑事责任。 文山市第四小学?学生营养餐工程档案管理 制 度 1、学校营养餐工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。 2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。 3、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。 4、学校接收、发放蛋奶情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。 5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。 6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。 ?7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管，注意防