瓯海区三溪中学高中化学《水、无机盐、糖类》课件 苏教版必修1.pptVIP

组成生物体的化合物 构成细胞的化合物 有机化合物 水和无机盐 糖类、脂质、蛋白质、核酸 无机化合物 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ * 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在。 （2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，水含量越高 * 水在细胞中的功能 1、是细胞内的良好溶剂（水的极性） 4、运输营养和代谢废物 5、是组成细胞的成分 3、细胞内的许多生物化学反应需要水的参与 2、调节体温（水分子之间的氢键） *