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第五章 会展服务 5．1 知识点 5．2 乐来，乐缤纷 5．3 中国百货第一展 5．4 一个民营展会的七年蜕变 5．5 规模最大的糖酒会 一、知识点 （一）、会展服务的定义 狭义：是会展活动期间主办方为会展展览参与者提供的一种服务产品。 广义：一切针对会展的服务。 （二）、会展服务的内容 专业服务：租赁、广告、保安、清洁、展品运输、仓储、展位搭建等。 配套服务：餐饮、旅游、住宿、交通、运输等。 会展产品和服务内涵 （三）、会展服务的特征 无形性 不可分割性 非储存性 差异性 同一性 业绩难以精确度量性 综合性和集聚特性 （四）、会展服务理念 经营理念的转变 人性化的服务 注重细节服务 实现服务流程的规范化、标准化 精心制作会展服务手册 5.2 乐来，乐缤纷 5.2.1 案例背景 作为第十届中国上海国际艺术节展博览部分的重头戏，由中国乐器协会、上海国际展览中心有限公司和法兰克福展览（香港）有限公司共同主办的2008中国（上海）国际乐器展览会于10月12日在上海新国际博览中心圆满闭幕。 案例分析 1、“开放式”展会—入场参观要求、展馆视觉空间、表演组合 2、“人性化”服务—免费班车服务、电话回访、改善音量问题。 3、大打“观众营销牌”—通过政府部门邀请海外观众、国内则加大市场投入，加大校园和音乐爱好者的推广工作。 讨论题： 1.会展业的产品就是服务，根据会展产品服务的特点，分析2008上海乐器展在会展服务方面存在哪些问题？ 2.乐器展是一种特殊的展会，即具有浓厚的文化性也具有广泛的市民性，将两者结合好是展会服务的重点。就此谈谈你的看法。 5.3 中国百货第一展 5.3.1 案例背景 中国日用百货商品交易会，源于1953年国家商务部召开的第一届全国百货供应会，已有58年的历史，在全国45个大中城市已成功举办了104届。 目前成为中国及亚太地区最大的百货用品博览会；亚洲最具有影响力、吸引力的百货用品供货商、采购商互动平台。在业界享有“中国百货第一展”的美誉。 代表与展示当前中国日用百货用品生产水平，商务部重点支持的国际化专业展会。 发展方向：国际化、专业化、市场化、品牌化 宗旨：拓展精品百货，倡导优质生活 成功的原因： 中国最专业的交易平台 造就成熟的品牌 最广泛的买家采购网 加强展会整体宣传力度 优质的现场服务 5.3.2 案例分析 讨论题： 1.从“中百会”的成功可以看出，服务产品成功的主要手段和方法有哪些？ 2.由于激烈的市场竞争，零售业向更加细分和专业化的方向发展。“中百会”的市场基础——百货业面对着严峻挑战，“中百会”未来的发展方向是什么？ 5.4 一个民营展会的七年蜕变 5.4.1 案例背景 青岛国际纺织、印染及针织工业展览会 每年3月份在青岛举办的国际纺织、印染及针织工业展览会依托雄厚的产业基础和庞大的市场需求量获得了巨大发展，良好的行业发展趋势也为展览会规模的提升提供了必要的条件，使其成功跃居同行业展览会前列，成为“中国纺织工业三大展览会之一”。 思考： 展会能否延续发展的关键问题。 定位一般包括的内容，青岛工业展的定位。 多年以来青岛工业展的经验总结。 第七届青岛工业展的开幕创新。 反倾销。 5.4.2 案例分析 讨论题： 1．分析“青岛纺织工业展”的服务链。 2．诚信、优质的服务在一个民营展会的发展之路上扮演着举足轻重的作用。你认为“青岛纺织工业展”的服务在哪些方面还可以创新？ 5.5 规模最大的糖酒会 5.5.1 案例背景 2008年春季全国糖酒会作为历年来规模最大的糖酒会成交总额为170.58亿元，创下历届糖酒会成交额之最，比去年春季糖酒会的147亿元高出近30亿元。 5.5.2 案例分析 讨论题： 1.糖酒会的服务对象主要是供应商和中间商，针对这一特点，分析糖酒会服务的重点和主要内容是什么？ 2.糖酒会会是中国特殊历史时期的产物，在新的市场条件下，糖酒会的发展道路应给怎么走？ * * 展览会产品和服务内涵剖析图 1、参展商 2、观众 3、展台 1、展览会基本信息 2、开幕式 3、研讨会 4、会刊 5、广告 6、特殊活动 7、品牌和标识 1、展览会期间的旅游服务 2、网上展示 3、展览会调查 4、展览会跟踪服务 会展服务质量的高低，直接影响到组展商与参展商的合作关系。 衡量会展服务质量的标志是什么？ 不能正确量化 生产、消费和交易同时进行 不能储存、转售和退还 服务对象和服务人员心理存在差别 对来客都按照服务标准来执行 劳动密集型，涉及的内容较多且复杂 一种综合性的社会、经济、文化活动 服务链：是以信息技术、物流技术、系统工程等