化学与社会(公选)第一章、第二章探究.pptVIP

化学与社会 授课教师: 张义建（材化学院） Tel: 663387 E-mail: zhangyij@163.com 第一章 绪论 讨论：对现实生活中有关的一些化学 问题的认识 1.下列广告语中，你认为符合科学道理的是?： A、 “超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生，对 人体有益??? B、 含碘食盐可防治甲状腺肿大C、 本饮料由纯天然物质配置而成，绝对不含化 学物质，对人体无害??? D 、含氟牙膏可预防龋齿 2.下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是 A、绿色化妆品选用纯天然植物原料精制而 成，不添加任何化学物质； B、优质矿泉水中含少量对人体有益的矿物 质， 是一种健康饮料；?? C、“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何化 学成分，真正的“绿色”食品； D、“雪山牌”矿泉水，大自然所赐，真正的纯水。 日常6种对人体有害的水： 1、生水 2、老化水 3、千滚水 4、蒸锅水 5、不开的水 6、回锅的开水 水的种类 自来水、白开水、纯净水、矿泉水、矿物质水 不能用碱性水泡茶，碱使茶叶中的茶多酚分解，使茶色变深。 酸性水会破坏茶叶中茶红素，使茶变黑。 微酸性水可以泡茶。 自来水泡茶，受消毒的氯、管道的铁影响，会影响茶色、茶味。 茶多酚：白色晶体， 易溶于水及有机溶液，味苦涩。 是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称 是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 具有降低血脂，抑制动脉粥样硬化、抗氧化、增强毛细血管、降低血糖、防衰老、抗辐射、杀菌消炎、抗癌抗突变。 日本科学家从广岛原子弹爆炸后蒙难者中，发现经常饮茶的人，放射病一般表现较轻，体质较好。 天津市卫生防疫站与中国农业科学院茶叶研究所合作于1974年通过小白鼠放射性实验证实了茶多酚有抗辐射效果。 研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。 3．工、农业及城市生活污水中含磷。家用洗涤剂是污水中磷的一个重要的来源（洗涤剂中含有三聚磷酸钠），对于处理污水时要不要除去磷，下列说法正确的是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．磷是生物的营养元素，不必除去B．含磷的污水是很好的肥料，不必除去C．含磷污水排到自然水中，引起藻类增殖，使水 变质，必须除去D．磷对人无毒，除去与否无关紧要 4、目前我国许多城市和地区定期公布空气质量报告，在空气质量报告中，一般不涉及的是：A、二氧化硫??? B、二氧化碳? C、二氧化氮?? D、可吸入颗粒物 5、下列说法正确的是：A、纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质 制成的材料B、绿色食品是指不含任何化学物质的食品C、生物固氮是指植物通过叶面直接吸收空气 中的氮气D、光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的 6、下列方式会导致食品对人体有害的是： A．沥青公路上晒粮食????????????? B．水果上喷洒水玻璃防止变质C．灌装食品中放多量化学防腐剂??? D．稀高锰酸钾溶液洗涤水果 9、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。 按照这一要求，铝在下列应用中应加以控制的是： ①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧包装糖果和小食品 A．①③⑤⑧ B. ②④⑤⑧ C．③⑤⑥⑧ D. ③⑤⑥⑦⑧ 10、正常人胃液的pH在0.3～1.2之间，酸（一般以盐酸表示）多了，需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含MgCO3、NaHCO3，还有用酒石酸钠来治疗的。这主要是由于(A)碳酸、酒石酸都不是强酸(B) 对人体而言酒石酸是营养品(C)Na＋、Mg2＋都是人体必需的元素(D)MgCO3、NaHCO3与胃酸作用生成CO2，在服 药后有喝汽水的舒服感 11、下列说法错误的是? A、 配制果树灭菌剂波尔多液时要用CuSO4? B、 自制汽水可用小苏打、柠檬酸等? C、 瓶装啤酒溶有大量CO2气体? D、 医用碘酒是由碘、水、酒精配制而