《开题报告—唐得淦.docVIP

成都东软信息技术职业学院 信息技术与商务管理系 毕业实习（设计）报告 毕业实习报告题目 ： 成都瓦尔登文化传播有限公司核心竞争力培养策略探析 学生姓名 ： 唐得淦 学号 ： 06320210231 专业班级 ： 物流二班 指导教师 ： 余真翰老师 完成时间 ： 09年3月13日 毕 业 实 习 开 题 报 告 1．本课题的基本内容 随着经济全球化进程的加快，及新的世界金融危机的影响还没有完全见底。从全世界的趋势来看，现在影响还在不断扩大和蔓延，给中国的影响也在不断加深。企业文化在增强企业核心竞争力中的功能和作用更趋突出。通过阐述企业核心竞争力的内涵，在分析企业的核心竞争力特点及关系的基础上，提出瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略。 简述咖啡西餐厅的现状和发展过程（产品、管理、价格、地址、财务计划上的核心竞争力是什么），简述核心竞争力对企业发展的作用和影响。首先简述成都瓦尔登文化传播有限公司的竞争策略分别分析优点和缺点。其次是对成都瓦尔登文化传播有限公司介绍。介绍该企业的发展过程，经营理念，运营模式等方面。 2．本课题的研究意义 了解核心竞争力的优缺点，企业核心竞争力培养策略探析对企业的影响，并针对咖啡西餐厅的现状的具体实际情况，来选择一个最适合企业的核心竞争力，使公司发展进步。在了解了企业的核心竞争力后，全面的分析出一个优化核心竞争力，使企业能够更有效的管理在竞争方面的事项。更深入的了解企业的经济情况，了解企业面对的社会环境和经济环境；有利于对企业的管理。 在通过工作实践操作后我了解了许多更有实际意义的知识，懂得了许多道理。一个企业的成功与它优秀的管理、有秩序的奖惩制度、根据市场文化的发展变化制定相关的应对策略等等是分不开的。 毕 业 实 习 开 题 报 告 3．相关国内外研究现状概述 企业在核心竞争力的选择上，国内情况是受环境和经济条件以及传统文化的影响，我国大部分的中小餐厅装修风格雷同、互相抄袭已经是餐饮界存在的一个普遍现象以及公司核心竞争力的大致相同，不能更有效的提高企业的工作效率。由于单一的核心竞争力的方法有很多的弊端，受环境和经济条件的影响也很多。。 国外的西餐厅现状是国外的社会发展到一个很高的阶段，对企业的核心竞争力也有很完善的运输方式。有适合企业发展的经济条件和环境，企业大都采用联合运输和多元化管理。 关于西餐厅核心竞争力的培育，众多学者从不同的角度开展了多方面的研究。培育和提升酒店核心竞争力的四种方法：自我培育、购并、合资和战略联盟，大多学者倾向于自我培育的方式，具体基于以下几个方面着手探讨西餐厅核心竞争力的培育模式： 基于内部能力的培育模式。徐虹（2000）提出提高对顾客占有率的认识和运作能力，用创新来构筑饭店持久竞争优势，创造适合人才成长与发展的微观环境，重视企业文化建设，将饭店建成学习型组织等方面着手来培育。基于创新的培育模式，董鸿安（2004）用服务创新来培育和提高饭店的核心竞争力。基于智力资本的培育模式。李春华（2002）通过实施以人为本战略，提升酒店业的核心竞争力，推进酒店的服务，为企业创造最大的效益；吉根宝，藏冬冬，戴遐海等（2006）找出酒店人力资源的特殊性。也有观点认为酒店通过“首席员工制”对酒店人力资源管理创新，从而提升核心竞争力。基于企业文化的培育模式。彭庆武（2006）认为只要酒店合理充分的发展适合于自己的酒店文化，就会使酒店在激烈的竞争中增强自己的酒店竞争力。基于购并和战略联盟(外延)的培育模式。吴绪永，李岫（2003）认为采用战略联盟，可以与酒店集团结成联盟，依附于酒店集团的销售网络，负责接待由酒店集团销售网络招徕的客人，从而成为酒店集团在某地的“分号”。酒店集团为酒店提供稳定的客源，为企业的发展提供可靠的基础。基于差异化的培育模式。彭学强，谢祥项（2002）提出实施差异化经营战略，即从饭店产品、服务、企业文化和员工素质四个方面着手，强化旅游饭店差异化，打造饭店核心竞争力。基于服务的培育模式。生延超（2006）提出酒店必须转变观念，利用现代技术，建立顾客档案，采用模块化的服务给顾客提供定制化的服务，以增强酒店的核心竞争力。也有学者从其他角度着手，对酒店的核心竞争力展开研究，并提出各自的观点。韩燕平，曹学文（2006）从中小酒店核心竞争力的现状出发，提出培育酒店核心竞争力的途径。有些学者对中国经济型酒店核心竞争力提升、星级酒店餐饮业核心竞争力的提升、中小旅游城市酒店发展等问题做了探讨，龚建等以行政区域（省）酒店业为研究对象，认为应该从品牌与人才的引入和开发方面来建设酒店的核心竞争力以获得长期竞争优势。 　　总体而言，西餐厅核心竞争力研究存在以下缺陷：研究抽象、理论性的多，而操作层面实证研究不够；过分强调竞争，对西餐厅间合作可能给西餐