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第四章 蒸发、结晶设备 第一节蒸发设备 一.蒸发设备应满足的基本要求 ①充足热源，以维持溶液的沸腾和补充溶剂汽化所带走的热量。②保证溶剂蒸汽，即二次蒸汽的迅速排除。③一定的热交换面积，以保证传热量 内置加热器式 三、真空蒸发设备(热敏性产品) 引言： 1. 溶液在真空状态下，低温度下、溶剂汽化，这称为真空蒸发浓缩. 2. 为了缩短受热时间，并达到所要求的蒸发浓缩量，通常采用膜蒸发。膜蒸发浓缩时间,一般为几秒到几十秒。能较好的保证了产品质量。 3. 管式薄膜蒸发器： 液膜是在管壁加热时形成的. 按流动的方向分为： ①升膜式蒸发器: 形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由下而上的并流上升。 ②降膜式蒸发器 形成的液膜与蒸发的汽流的方向相同，由上而下并流向下。 ③升降膜式蒸发器 将蒸发器的加热管分成两部分，溶液先以升膜式进行蒸发, 再以降膜式进行蒸发 避免了液体静压力导致沸点升高 要有足够的传热温差和传热强度，来维持爬膜状态。 传热温差过大或蒸发强度过高，同时形成干壁现象；导致蒸发器非正常运行。 (1) 应维持在爬膜状态的温度差。并控制一定的蒸发浓缩倍数，一般为5倍。保持真空度稳定； (2) 对浓缩倍数要求高的工艺，如果物料非热敏性，可进行回流; (3) 适用于发泡性强、黏度较小的热