[16秋福建师范大学饭店经营管理在线作业二.docVIP

一、单选题（共 15 道试题，共 30 分。） 1. 下列不属于信息技术的主要任务的是（ ） . 将饭店的触觉延伸 . 将其产品和服务带到更宽广的范围 . 通过信息技术升级饭店有形服务 . 通过提高饭店的经营效率和客户的满意度，创造和保持饭店的竞争优势 标准答案： 2. 下列哪个不是主题饭店的特征（ ） . 针对性 . 文化性 . 体验感 . 差异化 标准答案： 3. 下列不属于客房用品的是（ ） . 日常必备品 . 客房备品 . 有偿供应品 . 无偿供应品 标准答案： 4. ( )是目前世界上最大及网络分布最广的专业饭店管理集团，也是客房拥有量最多的饭店集团 . 希尔顿饭店集团 . 英国洲际饭店集团 . 喜达屋饭店及度假村国际集团 . 美国万豪国际集团 标准答案： 5. 关于集团化经营说法错误的是（ ） . 作为世界饭店业发展的主导模式 . 成为中国饭店业增强综合实力 . 参与世界市场竞争的重要途径 . 提高饭店的创新服务能力 标准答案： 6. 下列不属于饭店管理的职能是（ ） . 规划职能 . 组织职能 . 领导职能 . 控制职能 标准答案： 7. （ ）客房窗户朝向饭店内部，一般可以看见饭店内庭院、花园或者饭店内建筑等 . 内景房 . 外景房 . 角房 . 连通房 标准答案： 8. （ ）是主题饭店