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海口农联椰子产销专业合作社 椰子产销系统化培训资料 2008年4月 第一章 椰子主栽优良品种介绍 1、海南高种 海南高种是目前海南种植的主要椰子品种，从形态上看该品种植株高大粗壮，基部有膨大的葫芦头，茎围可达100cm，果型大；从颜色上看该品种可分为绿椰（青椰）、红椰两大类型；按果实大小可分为巨果、大圆果、中圆果、小圆果和摘蒂仔等类型。该品种大多为异花授粉，抗性好，植后7-8年投产，经济寿命长达70年，年均单株产量约40个，最高可达100多个。 2、文椰2号 这个品种是从原产于马来西亚的黄矮中选育出来的，从颜色上看嫩果、佛焰花苞和叶柄呈黄色；从形态上看树干粗细均匀，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果形比海南高种小。这个品种以自花授粉为主，抗性好，植后3-4年投产，经济寿命30年左右，年均单株产量100个以上，亩植18株。这个品种在海南有少量栽培，主要作为水果、园林绿化和杂交育种亲本使用。目前中国热带农业科学院椰子研究所可以提供少量这个品种的种苗。 3、文椰3号 这个品种是从原产于马来西亚的红矮中选育出来的，从颜色上看嫩果、佛焰花苞和叶柄呈红色；从形态上看树干粗细均匀，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果形比海南高种小。这个品种以自花授粉为主，抗性好，植后3-4年投产，经济寿命30年左右，年均单株产量100个以上，亩植18株。这个品种在海南有少量栽培，主要作为水果、园林绿化和杂交育种亲本使用。目前中国热带农业科学院椰子研究所可以提供少量这个品种的种苗。 4、香水椰子 该品种原产于泰国，由于其椰肉和椰子水具有特殊的清香味而闻名，椰水的甜度较高，从形态上看树干细小，基部无膨大的葫芦头，茎围约60cm，果型中等。该品种以自花授粉为主，叶柄为绿色，抗性比海南高种稍差，较适合在海南东南沿海一带种植。植后4-5年投产，经济寿命30年左右，平均单株产果80个，亩植18株。该品种极适合作水果使用，是水果用椰子的上品，市场前景非常好。 第二章 椰子丰产高校标准化栽培技术 第一节、优良椰子种苗培育技术 1.选种:选择结果密度大，产量高的母树，果实大而重，果实要求充分成熟（要求12个月以上果龄，摇动时有清脆响声，果皮由青绿色或黄、红色变为黄褐色）。种果采收后，应放置通风处20-30天，自然晾干后，才能催芽，以减少播后烂果。 2. 催芽和育苗:催芽应在阴凉处进行并经常淋水，避免种果暴晒失水。当种果经催芽至幼芽高达20厘米时，即应及时移到苗圃育苗。由于种苗发芽不整齐，持续时间长（一般为5个月左右），因此育苗应分期分批移苗育苗。严格选择优壮苗，淘汰劣苗，一般发芽后期多属劣苗。在移苗过程中，移苗数量达种果的70-80%时，应停止移苗，所剩种果不论发芽与否应全部淘汰。优良种苗的标准：健壮、笔直、单芽、发芽早、中片羽化早、粗壮、长势旺盛。应淘汰的劣苗：白化苗、鼠尾苗、短叶苗、窄叶苗、多胚多芽苗、瘦弱苗和畸形苗。勤除杂草，保持苗圃清洁；严防、老鼠、蚂蚁和蚜虫、椰心叶甲、金龟子等虫害及芽腐病、叶斑病等病害 第二节、定植和植后管理技术 （一）定植 1、炼苗 椰苗出圃前两个月开始，应停止施肥浇水并逐步调节荫蔽物，增加苗圃的光照强度，以利于适应大田环境，提高成活率。 2、出苗 从育苗到出苗，一般为8～18个月左右。不到8个月的种苗尚小，超过18个月的种苗过大，种苗其种果营养耗尽，加上根系较长，起苗伤根多，而且椰苗可能失水，生长、成活率都受抑制。出苗过程也要淘汰弱小劣苗，优良种苗出圃的标准为：发芽早、生长快、株高90-100厘米，茎粗壮，存活叶5-6片，叶羽化早，无病虫害。 3、选地 选择光照充足，土壤有机质丰富，肥力较高，排水良好的沙土或沙质壤土作为种植地； 4、定植密度 高种椰子每亩种12-13株，其株行距大体为7.5米×8米，8.5米×8.5米，8米×8米，8米×9米等；矮种椰子每亩植15-18株，采用的株行距为6.5米×6米，6.5米×6.5米，6米×6米等； 5、定植季节 定植时应避开低温季节和旱季，最好在雨季来临前定植； 6、定标挖穴 椰园规划、开垦后，就应根据种植密度、定植深度定标，然后挖穴。挖穴可使土壤深、松、软，提高土壤持水力，有利椰子树根系生长。挖穴的规格为80厘米×80厘米×80厘米。 7、施基肥 为了促进椰苗迅速生长，提早投产，在植前必须在植穴中施足基肥（一般是经过腐熟的有机肥），基肥使用量一般要求穴施50公斤。此外，每株还应配施过磷酸钙0.5公斤。施肥时，必须连同表土混匀回穴，放入常用的地下害虫药剂20-30克，填至植穴的2/3，用脚把椰苗的椰果及表土踩结实，再回5-10公分厚的表土，当天淋透一次定根水。 （二）植后管理 1、非生产期管理技术 1.1植穴覆盖 椰子进入结果期前是营养生长阶段，称非生产期。由于海