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关于西餐的英语Flatware 西餐具 Setting the silver doesnt require a road map. Place the pieces in the order theyll be used, working from the outside in. Heres how the items shown are traditionally used: 摆放银餐具没什么难的，你没有必要像做地图一样将他们摆放得那么精确。只要按使用的顺序摆放，由外及内即可。现在我们来看看这些餐具传统上是怎么摆放的。 Cocktail fork: seafood or fruit cocktail, lobster, and for serving pickles or olives. 开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。 Salad fork: salads, fish, pies, pastries, and cold meats. 沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。 Fish fork: in place of the dinner fork when fish is served. 餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。 Dinner fork: all entrees except fish. 正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。 Steak knife: for cutting meats. 牛排刀：用来切肉。 Fish knife: in place of dinner or steak knife when fish is served. 食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。 Butter knife: butter pats, soft cheeses, chutneys and relishes. 黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。 Dinner knife: all entrees except fish. 正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。 Soupspoon: desserts, cereal, soup. 汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。 Teaspoon: coffee, tea, fruits, and some desserts. 茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。 Iced beverage spoon: any tall beverage or dessert. 冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。 Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee. 小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。 大家请补充，关于西餐礼仪，菜名，烹调等等。 ------------------------ 如何点菜： 不知道要从哪里吃起？餐具要从最外面的「色拉叉」salad fork往里面吃。 呃……不好笑？好吧，我们言归正传。如何点餐： I dont know where to start! Could you show me, please? 我不知道从何点起！请你告诉我好吗？ 然后服务生会告诉你要点「前菜」appetizer、「主菜」、 main course、「配料」side dish、「沾酱」dip、「甜点」dessert、「饮料」 beverage or drink，但你看看旁边那张桌上，每个盘子都大如脸盆，忽然有点担心吃不完，于是妳问： Isnt that a little too much? 会不会点太多吃不完？ 服务生大概会跟妳说点得刚刚好，但最后终于证实吃不完，于是妳得请他帮妳打包： Please wrap this up for me. 请帮我包起来。 Id like a doggie bag, please. 麻烦一下，我需要一个打包用的袋子。 顺便就可以说： Id like the check now, please. 我要结帐。 一般来说，消费总额的百分之十到十五，是妳应该另外给服务生的小费——这就解释了服务生所谓「刚刚好」的意思。临走之前，别忘了在桌上放小费再离去喔！ 以下是其它在餐厅用得到的话？ Could I have a glass of water, please? 请给我一杯水好吗？ How many pieces are in an order of chicken wings? 一份鸡翅有几支？ Thatll b