农学考试大纲摘要.doc

植物生理学 绪论 一、作物产量形成与高产理论：这是植物生理学多年来长盛不衰的研究课题之一，已经形成了“作物产量生理学”、“光合作用与作物生产力”等分支学科。 作物产量是指单位土地面积上所收获的有经济价值的产品重量。 产量形成在形态学上表现为产量构成因素的组建，在生理学上则是由光合作用、呼吸作用和物质的运转分配三大基础过程所决定。 产量形成的源、库、流学说。源指生产和输出光合同化物的叶片等，主要指作物群的叶面积及其光合能力。库指产品器官的容积和（或）接纳营养物质的器官（或能力）。流指作物植株体内输导组织的发育状况及其运输效率。流决定于韧皮部输导组织的发达程度。 光合作用与产量形成：作物干物质的90%-95%由光合产物组成，作物产量的高低必然与光合作用的强弱有关。作物的生产力取决于光合速率、光合面积、光合时间、光合产物的消耗（呼吸）及光合产物往产量器官的运转与分配等五大因素，产量是这五个因素协调统一的结果。 生物生产量=光合作用总量-呼吸量 作物光合效率的午间降低： 叶片光合作用过早衰退： 环境生理与作物抗逆性 环境生理学的研究对农业生产的贡献是多方面的，主要体现在为从栽培、育种等方面提高作物抗逆性、减轻逆境造成的损失提供理论基础和可行的途径。? 如关于作物渗透调节能力与作物抗旱、抗盐及抗寒性关系的发现，启发人们通过合理的栽培管理、品种选育、化学调控甚至遗传工程等途径，同时通过增强渗透调节能力来改善作物的抗逆性。 植物细胞的结构与功能 植物细胞概述 细胞是生物基本结构单位、基本功能单位、生命生长发育的基本单位、遗传的基本单位。 细胞的共性：? （1）表面都有生物膜包围，维持相对稳定的内环境。? （2）有两种核酸：DNA、RNA，贮存和表达遗传信息（病毒只有其中的一种）。? （3）都有核糖体——蛋白质合成，（原核细胞是70S的，真核细胞是80S）。? （4）细胞以一分为二的分裂方式增殖。? （5）细胞的各种结构均由生物大分子组成，所有生物体在化学组成上有共同性。地球上最简单的能独立生活的细胞是枝原体，有膜、核酸、核糖体。 高等植物细胞的特点：对于一个成熟的植物细胞：中央大液泡、细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体、线粒体、内质网(内连核膜、外接细胞质膜)原生质体（细胞器、细胞基质以及细胞质膜称为原生质体)、胞间连丝。细胞核、线粒体和质体具有双层细胞膜，三者均有各自的遗传物质，都可以进行自我繁殖。线粒体和质体的遗传物质可编码自身所需的部分蛋白质，大部分的蛋白质需要核遗传物质编码，然后在胞质中形成肽链再进入线粒体或质体。 有的细胞器，如微管、核榶体，没有膜包裹，有明显的形状，行使独特的生理功能。 其余细胞器则以单层膜与细胞质分开。 原核细胞和真核细胞：原核细胞结构简单，核质与细胞质间没有明显的核膜，因而无明显的细胞核；除质膜外细胞质内无其他膜层结构，细菌、蓝藻。真核细胞有明显的有膜包裹的细胞核，细胞质高度分化形成各种执行不同生理机能的细胞器，如线粒体、质体，这些细胞器通过膜的联系，组成复杂的内膜系统。低等高等植物。 原核生物和真核生物：原核生物（prokaryote）是以原核细胞构成的，均为单细胞生物，通常称为细菌；真核细胞 eukaryotic cell 指含有真核（被核膜包围的核）的细胞。 原生质是构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的基础。原生质成分中水含量最高，蛋白质、核糖、碳水化合物和脂类是有机物质的主体。 原生质的物理特性：张力、粘性和弹性、流动性、液晶特性 张力：液体表面有自动收缩到最小的趋势，裸露的原生质体呈球形。 粘性和弹性：原生质的粘性和弹性隨植物生育期和外界环境的改变而发生变化。当粘性增加、代谢活动降低时，植物与外界发生交换的物质减少，抗逆性增加；反之植株生长旺盛，抗逆性减弱。如越冬的休眠芽和成熟的种子粘性大，抗逆性强，而处于旺盛生长和开花期的植物，原生质粘性低，抗逆性弱。原生质的弹性与抗逆也有很大关系：弹性越大，对抗外界机械压力的能力越大，抗逆性越强。 因此原生质粘性大、弹性大的植物，对干旱、低温等不良环境的抗性也强。 流动性：原生质流动是一种复杂的生理现象，在同一个细胞内，可以观察到不同的细胞器沿相反的方向同时流动，但其机理不太清楚。但可以明确的是：原生质的流动在一定的温度范围内随着温度的升高而加速，而且受呼吸作用的影响，当缺氧或加入呼吸抑制剂时，原生质流动就减慢或停止。在显微镜下就很容易观察到原生质的流动。 液晶特性：液晶态(Liquid crystalline state)是物质介于固态与液态之间的一种状态，它既有固体结构的规则性，又有液体的流动性；光学性质上象晶体，力学性质上象液体。从微观来看，液晶态是某些特定分子在溶剂中有序排列而成的聚集态。 在植物细胞中，有不少分子如磷脂、