农家乐的市场营销.doc

题目呢？ 一：农家乐创业设计的目的（SWOT）分析法 （一）：农家乐内部优势分析（谈你自己的优势，不要说别的农家乐） 1． 产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济的发展和人们生活方式的转变，大众消费的观念也发生了很大的变化。很多游客已经厌倦了长途跋涉、兴师动众的劳动式、长途式旅游。转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力，时间短、频率高的周边休闲旅游。 2.资源良好，经营成本低。张北农家乐处于城乡结合处，交通便利，资源丰富，自然环境良好。且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游内容也以农村生活体验和观摩为主，农家美食都是就地取材、现采现吃，自产自销，经营成本较低。 3.消费水平较低，符合大众承受能力。不少农家乐对准中低收入阶层，吃一顿饭玩一天，由此可见人均消费低，大众也较能接受。 4.规章制度较为健全，有章可循。张北的农家乐方面的规章制度规范了农家乐的发展，为运作高端品牌提供了良好的平台。 （二）：农家乐劣势分析（要谈你这个店自身的劣势，不是别人身上的！） 1.经营者众多但精品较少（这个是威胁），品牌意识薄弱，张北农家乐相对来说较多。较其他城市而言还需要追求更多的精品，而很多农家乐是以农户经营为主，既没有单独合理的品牌脱颖市场，更不能将整个品牌推广到大市场，仅仅将农家乐经营满足到各家各户的小打小闹，定位不明确，没有个性和品牌核心价值，很难形成游、食、购、娱一体的产业链。 2.定位模糊，经营者对农家乐发展方向认识不足。首先表现在农家乐提供的旅游产品内容单一，缺乏特色。农家乐尤其是一些抵挡农家乐已经成为“乡间麻将会所”的代名词，提供给游客的服务以饮食住宿为基础，茶水唱歌为附属，而麻将等为主打，通过通俗的娱乐项目忽视了百姓的多元娱乐需求和追求健康雅致型消费方式的潜在需要，而且还提高了该潜在旅游形式的替代性。 3.经营文化素质偏低，经营理念落后。目前较多的农家乐都已精明能干、农事经验丰富的中老年人尤其是女性当家。他们料理事物很勤奋，但同时也受文化水平不高的束缚，小农思想严重，对于农家乐的发展缺乏全局和长远的考虑、目光短浅、在注重自身经济效益的同时却无视社会经济效益，存在不正当竞争。这种人事制度的混乱，损耗了过多的人力物力资源，成效却很低。并且因为家庭成员的文化差异，造成服务程序不规范，非标准化的服务业阻碍的行业的发展。 4.卫生状况不容乐观，安全存在隐患。农家乐经营厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，从业人员也缺乏必要的保证。城郊及乡村基础设施尚不完善。很多简装改造家用房的经营户，为招徕游客添置过多电器，用电负荷增加，消防设施缺乏，存在极大的火灾隐忧。部分地理位置相对偏僻的农家旅馆，对如何保障旅客生命财产安全也缺乏必要的措施。（以上都是别人的！） （三）：农家乐外部机会分 1.张家口市经济快速发展，随着经济快速增长和城市居民生活水品的大幅提高，消费能力的极大增强，居民对娱乐休闲等精神生活的需求也急剧增长，给农家乐旅游发展提供了巨大的锲机。 2.交通区位与市场优势明显。张家口市花巨资对城市以及周边交通状况进行了改善。新修、改良一大批道路。并将城际周边道路也纳入了改造范围，使得城市周边道路状况得到很大的改善，大部分农家乐处于城乡集合部，市交通道路改善的直接受益者。而娱乐活动的举办比如篝火晚会、明星演唱会等的举办使市民的休闲意识日益强烈，对休闲的要求也越来越高，从事休闲旅游经营的农家乐市场前景广阔、潜力巨大。 3.政府对农家乐旅游的支持。张家口市为确保经济的发展，加速消费引擎的启动，不仅着力整合旅游资源，加快发展旅游经济，还特别强调特色农业的发展，不进就地转化、消化了不少农产品，也解决农村剩余劳动力转化的问题。促进本地第三产业的发展，增加了农民的收入。作为一个绿色旅游产业，政府给予大力肯定与扶植，而张家口市对农家乐如能采取政策性收费，竟会是农家乐成为张家口市旅游发展中一个强劲的增长点。 （四）：农家乐外部威胁分析 1.大量资本和资源的涌入，竞争急剧加速，重复建设严重。随着农家乐的发展和社会的普遍认可，许多单位和民间个人急于瓜分农家旅游这块大蛋糕，却又很少考虑和论证游客流量等经营要素。结果是重复建设严重，造成行业拥挤，导致行业竞争的无序，对农家乐发展构成很大威胁。 2.项目建设盲目，缺少科学论证及合理规划。农家乐的致富之道吸引了大批投资者进入该行业，盲目开发现象严重，部分经营农户轻易上项目，决策之前缺乏对地理位置、自身资源、本地政策、市场需求、基础设施与环境承载力的评估，产品开发也没有进行可行性论证，再加上农民思维缺乏创新，所以经营理念雷同化的倾向严重，从旅游规划来看，大多数区县还没有进行旅游发展总体规划，更谈不上农家乐旅游专项规划了，“农家乐”发展的盲目性很大。 3.基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐主要建