秋高中生物必修1人教版课件：第四章第1节细胞的物质输入和输出.ppt

3．渗透与扩散 渗透是指水分子或其他溶剂分子透过半透膜向溶质浓度大的一方做分子运动，使膜两边溶质浓度达到均衡的现象。例如，具有液泡的成熟植物细胞，当细胞液的浓度大于细胞外界溶液浓度时，细胞就通过渗透作用吸水；当细胞液的浓度小于细胞外界溶液浓度时，细胞就通过渗透作用失水。 扩散是指物质从密度大的空间自然向密度小的空间运动的现象。例如，水、氧气、二氧化碳、甘油等物质通过半透膜的扩散方式都属于自由扩散。 渗透是扩散的一种特殊形式。可以说，渗透侧重于液体的扩散。如：水分子通过半透膜的方式既可说是自由扩散，又可说是渗透，但氧气、二氧化碳、甘油等物质通过膜只能说是自由扩散，而不能说是渗透。 1．在生产生活中的应用： (1)对农作物合理灌溉，既满足作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液浓度，促进水分的吸收。 (2)盐碱地中植物更易缺水或不易存活；一次施肥过多，会造成“烧苗”现象。这是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过根细胞液浓度，这样，根就不易吸水或因失水而造成“烧苗”现象。 (3)糖渍、盐渍食品(如盐渍新鲜鱼、肉)不变质的原因是形成了很高浓度的溶液，使微生物(如细菌)不能在上面生存、繁殖，从而能较长时间的保存。 细胞吸水和失水的应用 (4)医用的生理盐水浓度为0.9%，是为了维持组织细胞正常的形态。 (5)农民在移栽植物时往往去掉一些叶片，是因为刚移栽的植物的根尚不能从土壤中大量吸水，去掉部分叶