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肉 牛 育 肥 技 术 肉牛快速育肥，按饲养方式可分为放牧与舍饲育肥。舍饲育肥方式有持续育肥（一贯育肥）和后期集中育肥（架子牛育肥）。按牛的年龄划分又可分为犊牛肥育、育成牛肥育和架子牛肥育。 一、育成牛持续育肥 1、概念：犊牛随母哺乳，采用常规饲养，6个月断乳以后，就地转入育肥牛群，以舍饲拴系饲养方式进行强度育肥。采用高水平饲养，保持日增重1至2公斤，周岁体重达到400公斤以上出栏、屠宰。 2、育肥方法：肉用牛多是季节繁殖，4、5、6月配种，1、2、3月产犊，即早春产犊。我们以春季出生的育成牛为例介绍其育肥方法。 ⑴饲养原则：春季出生的犊牛到6月龄断乳（7至9月份），正值夏秋季节，育成牛消化功能很强，利用青草、干草的能力很强。所以应采取以青、粗饲料为主，适当补给混合精料的育肥方法。 ⑵混料调整方法：补精料的方法应随牛的生长和季节变化情况逐渐增加日喂量。断乳初期至7月龄时，日喂精料3.4公斤，每月调整一次喂料量，到12月龄平均每天补料4.1公斤。全育肥期约需692公斤混合料。 ⑶育成牛的混合精料配方：玉米83%、高梁15%、石粉1.5%，食盐0.5%。 ⑷管理：青草、青干草自由采食。全期给足饮水，冬季要给温水。限制活动，保持安静环境，每天刷拭一次。 3、1岁犊牛出栏的强度育肥： 犊牛出生后，随哺乳或人工哺乳，日增重稍高于正常生长发育。断奶后以高营养水平持续喂至1周岁左右。 180